2016年04月06日

パティスリー仕立てのエクレール

先日見ていた情報番組
グルメコーナーで
濃厚エクレアが紹介されていました
”おいしそう!!”
そんなお声にお応えして
味の創造
チョコの味のシュー生地に
生チョコとチョコクリームがサンドされたもの
チョコたっぷりのエクレア

その情報を頼りにキッチンヘ

チョコクリームを通常クリームに変更
仕上げにデコレーションを



トロリと溶け出す生チョコ
ふんわりクリームとミックス
ピスタチオは食感のアクセントに
オレンジピールはお味のアクセントに

本家本元はどんなお味だったのかしら・・・!?















  

Posted by yunon  at 06:56Comments(0)sweets