2016年05月05日

夏のジェノワーズ

まとまったお休み

体を動かしたり 
お買いものに出かけたり
整理整頓にお掃除
お昼寝をしたり
こんなときじゃないと活動できなかったり
こんな時だからこそのんびりしたり
過ごし方はさまざま・・・

久しぶりに基本中の基本!!
ジェノワーズのケーキを作ってみたくなり♪



もう間もなくいちごが手に入りにくくなってしまいます
夏向けのサッパリしたケーキ
レモンのクリームと生クリーム
リボンを編んだようにデコレーション
夏にかけて手に入りやすそうなくだものを飾って
裏庭にたくさん育ってきたレモンミントの葉
アクセントに♪♪♪





  

Posted by yunon  at 12:06Comments(0)sweets

2016年05月04日

柏餅

端午の節句
菖蒲の節句とも言いますが
こどもの日といった方が親しみが!!

菖蒲湯に入り ちまきや柏餅をいただく♪

菖蒲の強い香りで厄を祓い
無病息災を願う
柏の木は
新芽が出るまで
古い葉が落ちず木にとどまる
そんな柏の木にならって子孫繁栄を願い



さらし餡 和三盆から餡をたいて
餅生地をつくって
柏の葉で包んで

男の子がいたら
手作りの柏餅で
年の節目を迎えるのもすてき♪














  

Posted by yunon  at 16:48Comments(0)wagasi

2016年05月03日

ハニーマスタード

サンプリングキャンペーンのハニーマスタード
ラベルには”鶏肉料理に”と
お肉にマスタードを塗ってオーブンでこんがり♪
結構月並み・・・
なんとかパン焼きに使えないかと試行錯誤
味の想像をしながら
この時間も楽しい(*^ ^*)

いろいろ考えながら
冷蔵庫にあった鰆にころもをつけて
とりあえずフライに

サラダオイルの中で
シュワ―!!っと音を立てながら
こんがり サクサク おいしそうな匂いが!!
タルタルソースがあったらもっとおいしいはず!!

通常はシンプルな調味料のみの使用なので
そんな素敵なソースがあるわけでもなく↓



インターネットって便利ね
”タルタルソース”って入力すると
レシピページにつながるんですから♪
何件か見て栗原はるみレシピを参考に
手持ちの材料で作成開始!!
ためしにハニーマスタードも

これがなかなかの絶品に
洋がらしベースなので角の立つ辛味もなく
程よい酸味にほんのりとはちみつのコクと甘み
冷蔵庫で眠っていたオリーブのピクルスも大活躍!!
おいしいソース完成♪

ハニーマスタードのパンレシピはまた今度・・・
鰆フライとタルタルソースにあう
おいしいパンを焼きましょ♪♪♪














  

Posted by yunon  at 10:57Comments(0)bread

2016年05月02日

Frazier de l'été

ゴールデンウィークらしい
晴れやかな青空
あてはなくとも
どこかにお出掛けしたくなる
そんなお天気♪
とりあえず気になっていた車を洗ってみたり・・・(*^ ^*)

Wオーブンも絶好調!!
購入時 ”ホワイト!?”
ちょっぴり抵抗がございましたが
置いてみるとしっくり♪こちらにしてよかった♪♪♪

そんなオーブンで試作
先日はイチゴをたくさん使った本来のフレジエを
本日はSummerValentine用の
夏向けのフレジエを



生地もクリームも軽め
冷たくてもふんわりを目指して!!
飾るフルーツもさわやか仕上げ
お花も飾ると
より爽やか♪
かわいらしく仕上がりました!!










  

Posted by yunon  at 12:13Comments(0)sweets

2016年05月01日

ごちそう様でした♪

二十数年来のお付き合い!!
玄関サロンをかわいらしく浮き花で飾り
おむかえ



少しの間 コーヒーを飲みながらおしゃべりを
この後の予定を考慮し
甘いものは準備をいたしませんでした

”何が食べたい?”
数日前の質問の答えは ”肉!!!”

そこで・・・
ステーキハウス大地へ♪
おなかいっぱいお肉を!!



こんがり ふっくら 国産牛のハンバーグをいただきましょ♪♪♪
だから
甘いもはナシだったの(*^ ^*)

おいしかった♪♪♪
今回はごちそうになり♪♪♪
ごちそう様でした
どうもありがとう!!

瞼が重いような・・・
裏庭の緑をながめながら
お休みをゆっくり過ごします

手入れしていないにもかかわらず
季節が巡ると
緑が茂り
色とりどりの花が咲き
和ませてくれます



イチゴの花がかわいらしい小さな花を
果実のもとができていたり
何年か前に鉢から降ろしたアジサイ
今年は花をつけそうです
花の色が気に入って買ったバラ
つぼみがたくさんふくらんで

キッチンからの窓の風景
華やかになりそうな予感♪









  

Posted by yunon  at 16:08Comments(0)out the kitchen