手ごねパン教室 tail piglet

朝晩はずいぶんと過ごしやすく♪
”秋に向かっているのね”
なんて情緒的にここち良い時間をたのしんだり(*^　^*)

太陽が顔を出してくると
”夏　ここにあり!!”
と言わんばかり
残暑きびしいけれど

季節を感じつつ
日々のキッチン作業!!

本日は
チョコレートのケーキを
作ってみました♪



焼きあげたジェノワーズ生地を
細かく砕いて
チョコレートと生クリームであわせて
型の中へ!!
しっかり冷やして
表面をミロワール・ショコラでコート

半円形
ホワイトチョコで模様をつけた
なつかしい形
ジュレでもなく ムースでもなく
テリーヌみたいなウェットな口当たり

おいしいよ!!