シュークリームのバリエーションの一つ
細長く焼きあげたシ皮に
カスタードクリームやホイップクリームをサンド
上からチョコレートやフォンダンをかけたフランス菓子♪
シューの皮が上手に焼ければできるって事!!
よく見かけるものは
チョコがけの物
ちょっぴりステキなお店だと
色とりどりのフレーバーフォンダンがかけられていて
スリムな仕上がり
自宅キッチンのエクレールは
一番オーソドックスなもの
それから
パティスリー風にちょっぴりアレンジしたもの
どちらもかわいい
Lessonメニューに取り入れようかしら♪♪♪