2018年04月17日

Lesson / Select

Night lesson 開催日♪
毎回 ワイワイ 楽しくレッスン致します
今回は
Dairy Bread ”テーブルロール”
Select ”メープルバード” ”ブリオッシュ”

メープルシロップをたっぷり生地に混ぜ込んで焼き上げる”メープルバード”
生地作りは難なくこなし成形
ここがちょっぴり難!!
体のサイズ 形とお顔のサイズと方向
うまくマッチしないとかわいく仕上がらない・・・



6個の鳥さんたちを
みんな同じ形に!!
ヒラヒラ尻尾もステキに形造られた鳥さんたち
お行儀よく整列し2次発酵
オーブンへ


こんがり焼き上がった甘い香りの鳥さんたちは
画像に納まりインスタにアップされました

みなさん
とっても素敵なパンが焼けました♪

そして
AM lesson
こちらは”コルネ”
ミルクのフワフワ生地
円錐状の型に巻き付けて
やってみると意外にコツが・・・
1個目より2個目
2個目より3個目・・・



キレイ成形された生地はおいしそうに焼かれて♪
カスタードクリーム
チョコクリーム
たっぷり詰めこみ完成!!



ご自宅に持ち帰られて
お子様とおいしくおやつの時間楽しんだかしら・・・♪♪♪

来月またお待ちしております
お疲れ様でした~(*^ ^*)

tail pigletでは手ごねにこだわり
大きいものから小型の物まで
大切なポイントをおさえて楽しくレッスン
初心者の方も大歓迎!!
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Posted by yunon  at 20:47 │Comments(0)breadレッスンお教室案内

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