2014年07月23日
小さいフランスパン
粉 塩 水 ほんの少しのモルトパウダー
シンプルな材料でパリッと焼き上げるフランスパン
これが意外と難しく奥深い
長さ 太さ クープ(れ込み)の数によって名前が違ってたり
パリジャン バケット バタール
同じ材料で形がちがってたら
シャピニオン クッペ
どれにもないオリジナルのフランスパンを焼いてみました
クープが思うように入らなくって・・・
焼いてみないと その出来がわからなくって・・・
今回は結構うまく焼き上がり♪
半分にカットしてバター&ガーリック
グリルでさっと焼けばガーリックトーストに♪
シンプルな材料でパリッと焼き上げるフランスパン
これが意外と難しく奥深い
長さ 太さ クープ(れ込み)の数によって名前が違ってたり
パリジャン バケット バタール
同じ材料で形がちがってたら
シャピニオン クッペ
どれにもないオリジナルのフランスパンを焼いてみました
クープが思うように入らなくって・・・
焼いてみないと その出来がわからなくって・・・
今回は結構うまく焼き上がり♪
半分にカットしてバター&ガーリック
グリルでさっと焼けばガーリックトーストに♪