手ごねパン教室 tail piglet

先日　粟津の”metissage”へ行ってまいりました



本場フランスのブーランジェが焼く
フランス系breadは
見ているだけでもワクワクしてしまい♪





ひっきりなしにお客様が!!
トレーとトングを持ってあれこれ
まだ食してみたい物もございましたが
さすがに食べきれないと判断　次回に・・・
今回はハード系　パン・ド・ミ　
そしてクロワッサンを♪



トリコロールのテープでとめてもらった
茶色のシンプルな紙の袋
取り出して　はじめにいただいたのは
クロワッサン♪
発酵バターのいい香りが
サクサク　パリパリ
薄い生地が何層にも重なり　空気を抱き込み
とってもおいしく♪
ゴルゴンゾーラと白イチジクのパンも
遊び心がある形
細い部分は白ごまと相まって香ばしく
2つの食感が楽しめました♪

ご馳走様でした(*^　^*)