2016年08月26日

chocolate cake

朝晩はずいぶんと過ごしやすく♪
”秋に向かっているのね”
なんて情緒的にここち良い時間をたのしんだり(*^ ^*)

太陽が顔を出してくると
”夏 ここにあり!!”
と言わんばかり
残暑きびしいけれど

季節を感じつつ
日々のキッチン作業!!

本日は
チョコレートのケーキを
作ってみました♪



焼きあげたジェノワーズ生地を
細かく砕いて
チョコレートと生クリームであわせて
型の中へ!!
しっかり冷やして
表面をミロワール・ショコラでコート

半円形
ホワイトチョコで模様をつけた
なつかしい形
ジュレでもなく ムースでもなく
テリーヌみたいなウェットな口当たり

おいしいよ!!















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Posted by yunon  at 08:43 │Comments(0)sweets

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