2017年06月21日

全粒粉とクルミの角食

毎日いただく
食事パン
全粒粉入りの生地に
香ばしくローストしたクルミを混ぜ込んだ
角食パン



食パンって
なんとなく軽く見られがち
小型のパンと同じ要領では
安定的にきれいなパンは焼けない!!
コネ具合の見極め
油脂を混ぜ込むタイミング
こね上がりの状態
型ふたを閉めて焼くタイプは
どれくらいでふたを閉めるのか

いろいろ気配り
大切に育てた生地は
ふんわりおいしくいい香りのパンに

お好きな厚さにしライスして
いただきましょ♪

やっぱり
切れ味抜群のパンナイフが欲しい・・・!!








同じカテゴリー(bread)の記事画像
Lesson / DairyBread Select
Lesson / Select
Lesson / Select グラタンブレッド
クロワッサンサンド
Lesson / Select
グラタンブレッド/塩とレモンとオリーブオイル
同じカテゴリー(bread)の記事
 Lesson / DairyBread Select (2018-07-18 17:28)
 Lesson / Select (2018-06-12 07:46)
 Lesson / Select グラタンブレッド (2018-05-15 06:18)
 クロワッサンサンド (2018-05-09 18:32)
 Lesson / Select (2018-04-17 20:47)
 グラタンブレッド/塩とレモンとオリーブオイル (2018-04-06 12:09)

Posted by yunon  at 20:46 │Comments(0)bread

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。