2019年12月01日

Lessen / Crocan bush Christmas tree

いよいよ始まりました
Christmasレッスン!!
先日のブレッドに続きお菓子のレッスン
今年のケーキレッスンは
デコレーションしたケーキではなく
焼き菓子を組み合わせて作るツリーのお菓子♪



シュー生地を焼いたり
飴をかけたり
リボンを作ったり
かわいいツリーができました(*^ ^*)



プライベートにお仕事に
忙しい時期を迎えますが
一足早く
温かい気持ちを楽しんでくださいね~♪

レッスンはまだまだ続きます
ご興味のある方はお問い合わせくださいませ

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2019年11月29日

Lesson / X ‘ms tree bread 2019

今年は少し早いクリスマスレッスンのスタート!!

ホワイトチョコと抹茶でスイーツブレッドを
伸ばして 切って ねじねじ巻いて・・・♪



アイシングとホワイトチョコで飾りつけ
キラキラ アラザンで
よりクリスマスらしく



お早めLesson
ご自宅でもたくさん作ってくださいね~♪

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Posted by yunon  at 18:09Comments(0)お教室案内breadレッスン

2019年11月17日

Christmas cake lessen / Crocan bush Christmas tree




お部屋にツリーを飾りつけると
何だか笑い声が聞こえそう
今年はどんなクリスマスにしましょうか・・・♪
あれこれ考えている期間が一番楽しい

今年のChristmasのお菓子レッスンは
クロカンブッシュのツリー

焼き上げたシューをあめでコーティング
ジェノワーズとチョコクリームの土台に
くっつけてツヤツヤのツリーを作りましょ
フォンダンの白いリボン
星のクッキーをかざりって完成!!

テーブルの真ん中に飾って
おいしいクリスマス♪

ご興味がおありでしたら
下記サイトよりお問い合わせくださいませ

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Posted by yunon  at 21:46Comments(0)お教室案内レッスンsweets

2019年11月07日

X ‘ms tree bread 2019


11月にもなると
初霜 初氷 初雪
そんなお便りが届き
深まる季節は冬に向かってます

イベントLesson 冬はクリスマス仕様!!



ホワイトチョコと抹茶
キラキラのツリーブレッド
Christmas lesson 2019
初心者の方でも楽しんでいただけるメニュー♪

日程 詳細など
下記サイトよりお問い合わせくださいませ♪

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Posted by yunon  at 07:07Comments(0)お教室案内breadレッスン

2019年10月23日

Lesson / Gâteau au chocolat triangulaire

ショコラ ショコラ
濃厚チョコラの三角ケーキ♪



ショコラの生地にガナッシュショコラ
コーティングもショコラでツヤツヤに♪

クラシカルなお菓子を
スタイリッシュに



今回のケーキも完璧!!
きれいに仕上がりましたね~
ハロウィンピックで季節感をプラス♪
秋の夜長
ご家族のおしゃべりのおともに♪♪♪


来月は
”フレッシュフルーツのビスキュイロールケーキ”
レッスンいたします

レッスン日程など
お気軽に下記サイトより
お問い合わせくださいませ♪
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Posted by yunon  at 17:38Comments(0)お教室案内レッスンsweets

2019年10月07日

Happy Halloween Bread Lesson / Jack-o'-Lantern

10月になりました♪
朝夕肌寒く 秋らしくなってきました
実りの季節に感謝しつつ
楽しくハロウィンレッスン開始!!



こんがり焼き上がった
ジャックオーランタンのフーガス♪

かぼちゃの入った生地を
まんまるに広げて
クルミとパンプキンシードをサンド

なかなか手ごわい生地でしたが
上手に完了!!



三角形に目鼻をくり抜き
笑ったお口を作りましょ♪

焼きあげの前にオイルを塗って!!
ツヤッとこんがり
ハロウィンパーティー楽しんでね~♪♪♪




レッスン日程など
お気軽に下記サイトより
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Posted by yunon  at 17:09Comments(0)お教室案内breadレッスン

2019年10月02日

Hallowe'en Lesson / ジャックオーランタンのフーガス



かぼちゃ生地に
パンプキンシードとクルミ
ジャックオーランタンのフーガスを作りましょ♪

レッスン日程など
お気軽に下記サイトより
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Posted by yunon  at 09:17Comments(0)お教室案内bread

2019年09月22日

Lesson / Verre marron

すっかり秋めき
少し濃厚な物 温かい物
いただきたくなります

今月のお菓子レッスンは
マロンのスイーツ
カップに仕立てたヴェリーヌを作成



斜めに仕込んだカラメルジュレ
クリームをはさんで
マロンのムース
マロンクリームと栗の渋皮煮で
飾り付け
仕上げにプレートを飾ると
パティスリーのお菓子みたい♪



きれいに仕上げるポイント
ほんの少し気を付けるだけで
グンとランクアップ♪
おうちスイーツもランクアップ♪♪

お気軽にお問い合わせくださいませ↓
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Posted by yunon  at 21:39Comments(0)お教室案内レッスンsweets

2019年09月17日

ハーバリューム



月に1度のお茶の会
本日はハンドメイド♪
ハーバリュームを一緒に作りました
少し遅くなったけど・・・
という事で誕生日のプレゼントに
キットをお持ち下さり
集中しつつ楽しくおしゃべりしながら
初めてのハーバリューム

1時間ほどでステキに完成~!!

もちろんお菓子もいただきつつ(*^ ^*)
またまたおしゃべり
良い休日でした♪♪♪





  

Posted by yunon  at 00:36Comments(0)out the kitchen

2019年09月05日

シャインマスカットのショートケーキ


”ショートケーキ 食べたいな~!!”

そんなリクエストにお答え♪
ショートケーキといえばいちご
ただこの時期は手に入りづらく・・・
代用フルーツをあれこれ考えて
シャインマスカットに



今回のケーキはすべて手動で!!
良い道具がない時代は
せっせとホイッパーで泡立てたりしてたんだよね~
なんて思いながら・・・

ふんわり膨らんだ生地はキメが細かくいい香り
微妙に調節しながらクリームを泡立て
デコレーション
ケーキの間にもマスカットをクリームをたっぷり♪
チョコの飾りは
イメージとは若干の違いが・・・↓

何とかまとまり
ご要望のショートケーキ シャインマスカット完成!!









  

Posted by yunon  at 06:21Comments(0)sweets