2019年06月03日
ムース・オ・マンゴー
2019年05月24日
マカロン パピヨン
白の裏は黒
黒の裏は白
オセロみたいなマカロン
アングレーズソース仕立て
濃厚バタークリームをサンド
抹茶チョコと金箔でおめかし
洋のお菓子
和のデコレーションで仕上げ♪
久しぶりに作ってみた
マカロン
いろいろアレンジができるから楽しいね♪
2019年05月09日
Lesson / mille crêpes
2019年04月18日
Mille crêpes
2019年04月11日
Lesson / ネイキッドフラワーケーキ
2019年03月25日
Happy Birthday !!
”賢い女性の上手なお金の貯め方・守り方”
こんなタイトルのマネーセミナー
30年来の友人に誘われ
昨日行ってまいりました♪
特にお金に興味があるわけでもなかったけれど
会場がメイプルハウス
お茶 ケーキ付
これが決め手でしょうか・・・♪
お昼にセミナーが終わり
自宅に直行!!
ちょうどフランスパン 焼いてあったので
それで具だくさんバケットサンド
インスタントのスープで軽く昼食
今月お誕生日の彼女
少々 日は遅れましたが
ケーキを作ってみたり
今年は春色ピンクのバラを飾ってみました♪
Happy birthday!!
ステキな1年を過ごせますように
5月には”大人の修学旅行”
一緒に東京へ行きます!!
ずいぶん ずいぶん前の
スキー旅行以来かしら??
楽しみ♪♪♪
2019年03月23日
Lesson / Bon Bon Chocolat
2019年03月21日
春色ロールケーキ
さくら便り 届くころ♪
気温は5月なみとの事
お外はぼんやり暖かく
お部屋の中は冷~っとした感じ
こんな感覚でも春を感じつつ
キッチンでは春のお菓子を♪
ビスキュイ生地でロールケーキ!!
サッパリ酸味のあるチーズクリーム
フルーツを巻き込み
クリームでおめかし
真っ赤ないちごがのると華やか♪
白い小花を飾って 完成~
のんびり ゆっくり 春分の日(*^ ^*)
2019年03月04日
お菓子箱
サクサクのクッキーにレーズン&バタークリーム
スライスアーモンドを散らしたマドレーヌ
抹茶生地をベースにしたフロランタン
焼き上がったお菓子をラッピング
きれいにお箱につめ込んで♪
めったにお見えにならないお客様
とは言っても
とっても仲良くしていただいている方がお越し♪♪♪
お帰りのお土産を
朝からせっせと作ってみたり(*^ ^*)
喜んでいただけると良いけど・・・!!
2019年02月27日
Tarte Tatin
タルト・タタンが最初に作られたのは
19世紀後半
偶然の産物としてできたこのお菓子も
今や「タルト・タタン協会」ができるほどの伝統菓子
・形の整ったリンゴ菓子でなければならない
・炒めたリンゴがピュレ状になってはならない
毎年9月には
発祥の地 ラモット・ブーヴロンでは
「タルト・タタン祭り」が行われるそう
タルトを売る屋台がでたり
メインイベントとして
タルト・タタン・コンテストが行われたり
長く愛されているこのお菓子を自宅キッチンで再現!!
なかなかに難しい
特に型からお菓子を外すのが・・・
いただきもののリンゴ
無駄にしないで
何とかうまくできました♪
19世紀後半
偶然の産物としてできたこのお菓子も
今や「タルト・タタン協会」ができるほどの伝統菓子
・形の整ったリンゴ菓子でなければならない
・炒めたリンゴがピュレ状になってはならない
毎年9月には
発祥の地 ラモット・ブーヴロンでは
「タルト・タタン祭り」が行われるそう
タルトを売る屋台がでたり
メインイベントとして
タルト・タタン・コンテストが行われたり
長く愛されているこのお菓子を自宅キッチンで再現!!
なかなかに難しい
特に型からお菓子を外すのが・・・
いただきもののリンゴ
無駄にしないで
何とかうまくできました♪