2014年04月29日

パルメザンチーズブレッド


ゴールデンウィーク
昭和の日の本日は久しぶりに予定がなく
片づけ物 家の周りのお掃除などなど
雑用のかたわらパン焼きを

パルメザンチーズをたっぷり使って
焼いてみました♪



中に巻き込んだチーズ
表面に出てるチーズ
火の通り方が違ってて♪
香ばしいチーズの食感を十分に味わえるパン
焼き上がり♪♪♪








  

Posted by yunon  at 13:49Comments(0)bread

2014年04月27日

ハコマチ

武蔵が辻交差点にopenしたハコマチに行ってきました♪
ネーミングどおりの箱型の建物
正面がガラス張りになってるのと階段が緩やかで
開放的で入りやすい感じ♪

1Fはお菓子とかカフェとか
バームクーヘンの専門店があったり
中央の花屋さんがとってもかわいかった♪
カウンター下のケース?にきれいなお花がいっぱいあって
ちょっと変わった作りになってて♪♪♪
いつもお花を買う近江町の花屋さんとは違ってて新鮮な感じでした♪
2Fは飲食店がすらり!!
イベントホール完備らしく披露宴の準備がしてあるようでした
3Fは美・健のコーナーみたいで
美容室とかエステとか・・・
接骨院もあってオープニングイベントで
1coin骨盤矯正やってたので
興味深々 申し込み♪
痛くない整体って事で・・・
ホントに痛くなく!!
低周波の電気でほぐして施術開始
1coinの¥500は震災への寄付金になるらしい
こういうのもイイよね♪

武蔵界隈お散歩コースが長くなりうれしい限り!!




















  

Posted by yunon  at 10:00Comments(0)out the kitchen

2014年04月22日

lesson【4月まとめ】


咲く花 吹雪花
花盛りの期間がようやく落ち着き
新緑に向かう季節になりましたね
starしたあんな事こんな事も そろそろ落ち着いた頃では・・・???

手ごねパン教室tail pigletにも 新しいお顔が!!

月初めのレッスンには母世代の女性お二人
step1-1”スイートムーン”を
「楽しかったわぁぁぁ!! こんなに上手にできると思わんかったわぁぁぁ!!」
っと言って次回レッスンもご予約して行かれました♪

中盤にも新しいお顔の方々が!!
こちらのお二人は母世帯の方と私と同世代の方のペア
何でもご近所さんなんだとか♪
お二方も初めてレッスンでしたので”スイートムーン”を
お二方ともパン焼きの経験はおありのようでしたが
ときどき失敗も・・・
との事で ポイントになる部分をご説明しますと納得され
「実践してみるわ♪」と!!


お忙しい中レッスンに来られたので 
時間をみつけてまたご予約くださるとの事でした

またお待ちしております♪

そして継続の二組の方々も♪
step1のメニューもそろそろ終わるころ
ずいぶんとパンをこねる手つき良くなり
仕上がりもキレイに落ち着いてきたようです♪
step2では
基本に生地+副材で生地を作ったり
成形にひと工夫したパンを焼いていきましょう!
楽しみです♪♪♪



新しいお顔 男性の方もお見えになりました!!
こちらの方はPC検索でtail pigletを見つけられたそうで
丁寧にメールでお問い合わせくださり 初レッスンに!!
レッスンは焼き菓子のメニューを!!
ひとつひとつの工程を確認しながらレッスンして行かれました
メニューは”フロランタン”


次回のご予約もいただきました
上手においしいお菓子が焼けるようになるよう頑張りましょうね♪

末に1コマレッスン予約いただいております
みなさんあれこれお忙しい中
ご自身の充実した時間を楽しんでおられたようです

パン焼き 焼き菓子のlessonにご興味を持たれた方は
まずお問合せから♪お気軽にどうぞ!!
はじめてみると 意外と楽しい手ごねパン♪
焼き菓子lessonのメニューも時々ご紹介していきます
お楽しみに♪










  

Posted by yunon  at 07:59Comments(0)レッスン

2014年04月14日

tail piglet レッスン9♪

ひらひらと薄いピンクの花びらが舞う中
ゆっくりお散歩 いい気持ち♪
お天気いい日が続いてるし すっかり春ですね♪
手ごねパン教室tail pigletにも
この春からいらっしゃった方 いらっしゃる方
楽しみです♪

step2-4 クリームパン
生地はもちろん中に詰めるクリームも
とっても簡単な方法で作ります


グローブ型 昔ながらの形
何だかなつかしい感じか・・・










  

Posted by yunon  at 15:03Comments(0)お教室案内

2014年04月07日

Tokyo パン屋さんめぐり♪


数か月ぶりに出かけてきました!
東京に!!
毎回 別件用事ありで行く東京ですが・・・

時間を見つけて 
訪れてみたかったパン屋さん
食べてみたかった味をめぐったり♪
一度に行ける件数はわずかだけど
お店の外観 パンの成形などなど
楽しいものです

今回は自由が丘のパン屋さんに行って参りました♪
駅からほど近くの
”ブーランジェリー浅野屋”さん

こちらはモッツァレラとトマト フロマージュが評判との事
店内はさほどひろくないものの他のお客様とぶつかったりすることなく
流れができてて見やすく買いやすい感じでした
イートインのテラス席もあり
ベリーのデニッシュをいただくことに♪

サクッ モチッ とした生地たっぷりのクリームとベリージャム
テラス席が大きな道路に面してなくて 気取らずパクパク♪
フロマージュと新作のバトンパンを購入
3種類それぞれな感じでした
新作のバトンパンはフランスパンの粉を使っているそうで
層のないクロワッサンを甘くして棒状伸ばしたような・・・
それよりなにより形がキレイでした

もう一軒
米粉パンのお店”和良”さんに

こちらはソラマチ(スカイツリー)にも出店してて
前々から興味あり!!
米粉クロワッサン パン・ド・ミを購入

コムギとは風味も食感もぜんぜん違ってて
軽い感じ 口の中で溶けていくような・・・
もっとモッチリしてるのかと思ってたけど・・・
これだったらついつい食べ過ぎちゃうかも???

街を歩いて風景を感じて
おいしいパンをいただく
至福のひとときでした♪

今月から 手ごねパン教室tail pigletにも
新しい方が来られます
いいパンが焼けるように
たくさんの笑顔をお持ち帰りいただけるよう楽しいレッスンを心がけていきたいものです♪


  

Posted by yunon  at 09:18Comments(0)out the kitchen

2014年04月01日

tail piglet レッスン8♪

4月になりましたね
桜も咲き始めましたし♪
いろいろ新しいスタート
新しい学年とか 新しい学校とか 会社とか
続けてる事は気持ち新たにしたいものです

手ごねパン教tail pigletでも
今月から新しい方が来られますので 楽しみです♪
ステップアップしながら
手ごねで作るパン

step2-③ パン·ド·ミ
トーストやサンドイッチで!
毎日の食卓で焼きたてを食べるしあわせ♪



こねて のばして ケースに入れて
ご自宅でも活躍まちがいなし!!



  

Posted by yunon  at 08:50Comments(0)お教室案内