手ごねパン教室 tail piglet

フランボワーズの絞り出したチョコ
ココアパウダーをまとわせた大人チョコ
パウダーシュガーのはチョコとナッツを合わせて丸く



どれもかわいいチョコレート
レッスンを受けてきました♪
たまにはこんなのも♪♪♪
チョコレートの配合　フレーバーの変化
まとわせるパウダー変えたり・・・
組み合わせは無限∞
考えてると楽しいね♪

[PR]面白ツイートがいっぱい

  

早いですね　
8月も本日のレッスンで最終
お問合せ　ご紹介で新しい方もいらっしゃったり
ますます賑やかに♪楽しくレッスンさせていただきました♪♪♪

今月は焼き菓子レッスンからstart
ゴマをたくさん混ぜ込んだ”ゴマのチュイール”　
サクサクパリパリの食感に
ついつい手が止まらなくなってしまうような　
薄焼きのクッキーを焼きました



お茶のお供をいつも楽しみにしてくださっているお二人は
”パン・ド・ミ”　”クリームパン”と
各週でのレッスン♪



お友達をおつれくださってのレッスン
レッスンメンバーさんは2回目　お友達は初めて
メニューは違っていますが同時進行でそれぞれのメニューを
はじめてさん　”スイートムーン”上手に焼けました♪



どちらからご覧になったのか??
ご予約くださり
何でもご自身でもパンを焼かれるとの事
目的あってのパンのレッスンでしたが・・・
またのご予約お待ちしております♪



グラハム入りの生地にレーズンとレモンピールを巻き込んで
チョット変わったリング型にして焼き上げます
すっかり慣れてレッスンもスムーズ♪



この時間にもうお一方
初めての方にご予約をいただいておりましたが
都合でキャンセルに　残念・・・
レッスン準備をしていたので
レッスンメンバーさんと一緒に
初心を忘れないために自身もレッスン
”スイートムーン”焼いてみました
『なんか自分が焼いたのと違う～!!』なんてメンバーさん言っていらっしゃいましたが
同じだよ♪焼いたパンはお坊ちゃまに(*^　^*)



もうお一方初めての方が!!
ご自宅から近いと言う事ご予約くださいました
ご都合よければまたご予約下さいね♪



そして本日のレッスン
お三方とも違うメニュー
それぞれのペースで来られているのでこんな事も♪
オーブンの温度がみんな違っていたけど
無事　時間どうりにレッスン終了
”こうやって違うパン並んでると　なんかパン屋さんみた～い( ^^) _U~~”
なんて言いながら♪♪♪
次回のレッスン予約日も同じなので
またお三方とも違うメニュー
パン屋さん開店かな!?



この他にも当教室のレッスンで仲良くなった方が
次回レッスンも同日にご予約いただき♪

笑顔と人の輪が広がるってホントに楽しく♪
9月も新しい方が来られる予定　ご予約をいただいていたり
ただ”パンが焼けるようになる”と言う事だけではなく
皆さんからご質問いただいた事に
きちんとお答えできるよう
パン焼きを通して心から
”楽しい　できた”
を共有していけるよう
精進!!精進!!

充実した今月に感謝♪


月曜日のlessonは余裕がございます
何かを始めるchance!!
教室へのお問い合わせはどうぞお気軽に!!

”お料理教室検索サイト　クスパ　”手ごねパン教室tail piglet”　
レッスン予約ページから♪





または　こちらのブログ　コメント欄から♪

[PR]面白ツイートがいっぱい

  

木曜日　10：00～の2時間
手ごねパン教室tail pigletのレッスン
本日は初めてさんのマンツーマンレッスンでした
ファーストレッスンはstep1－1スイートムーン♪
はじめての訪問って事もあったのかちょっぴり緊張気味でしたが
時間を追うごとに和やかに♪♪♪
ポッコリかわいいパンが焼けました!!
またのご予約お待ちしております(*^_^*)

レッスン前の時間にはフォカッチャ焼いてみました♪
のせる野菜をちょっと変えて・・・



オリーブオイルとガーリックのいい香り♪
甘いタマネギの香りも!!
ガーリックのフォカッチャ　紫タマネギのフォカッチャ


手ごねパン教室tail pigletへのお問い合わせはどうぞお気軽に!!
何かを始めるchance!!
月曜日10：00～・19：00～のlessonは余裕がございます

”お料理教室検索サイト　クスパ　”手ごねパン教室tail piglet”　
レッスン予約ページから♪





または　こちらのブログ　コメント欄から♪

[PR]面白ツイートがいっぱい

  

ホテル日航金沢　8/18～10/31　
この期間で使えるlunchクーポンを買に
昨夜行ってまいりました
レストランも選べるうえに通常より1人￥300もお得♪
この3枚つづりのticketで
先に催されたクラス会の世話役お疲れ様会を!!

日時も決まっていたのでレストランも予約して

夜は　用事がない限りお出かけすることがないので
新鮮な感じ♪
薄暗くなって
駅の明かり　まわりの建物の明かりが濃くなり
金沢ってキレイなんだな～
ロウソクにともる明かりが
ガラス越しに



日航金沢の1Fの花屋さん
ステキでした♪

[PR]面白ツイートがいっぱい

  

手ごねパン教室tail piglet開催日
本日はAMのレッスンに新しい方が
Nightレッスンにも新しい方が来られます
少し涼しくなってきましたので
色目も秋っぽく♪



チョコのプディング
ドライフルーツをあめとあわせて生地の上にかけて焼い小菓子
作ってみました♪
ドライフルーツと一緒にクラッシュしたアーモンドものせたので
食感も楽しめます

お茶のお供にお出ししようかと・・・♪



月曜日のlessonは余裕がございます
何かを始めるchance!!
教室へのお問い合わせはどうぞお気軽に!!

”お料理教室検索サイト　クスパ　”手ごねパン教室tail piglet”　
レッスン予約ページから♪





または　こちらのブログ　コメント欄から♪

[PR]面白ツイートがいっぱい

  

じっくり時間をかけて
レーズンエキスを作り
じっくりじっくり時間をかけて天然酵母のレーズン種を作り

またまたじっくりと時間をかけて発酵させた生地を
パリッとオーブンで焼き上げた
自家製酵母のパン・ド・ミ





レーズンの仕込みからパンになってお口に入るまで
6日
贅沢な一品です♪



教室へのお問い合わせはどうぞお気軽に!!

”お料理教室検索サイト　クスパ　”手ごねパン教室tail piglet”　
レッスン予約ページから♪





または　こちらのブログ　コメント欄から♪

[PR]面白ツイートがいっぱい

  

昨日
レッスンが終わってから
急いで近江町市場に行った来ました
16:30頃にはお店が閉まり始めるので急いで!!
手ごろな桃がないかと・・・

ありました♪
店じまい前のタイムセールも手伝って
かご1盛り　￥100引き!!
何だかうれしくなって
2がご　20個の桃を手に入れ上機嫌で帰宅



車の中もkitchenも
甘くてやさしい　いい香りが♪
フレッシュなままいただく分
コンポートにする分

さぁ!!コンポート作り開始!!
丁寧に皮をむいて
実を崩さないように注意しながら4つにカット
きれいに種を取り除いて
お砂糖　ワインをふりかけて火を通しましょ♪





おいしそうなコンポートになりました♪
シロップごと密閉して保存
パン教室　開催時のお茶のお供に生まれ変わります
ジュレになったり
ケーキになったり
ムースになったり
レッスンに来てくださるみなさん　喜んでくださるといいんだけど・・・

そして本日もAMレッスンが♪
各週で来られる母世代のお二人
クリームパンをレッスンいたしました
中に入れるカスタードクリームも
1次発酵させている25分のあいだに作ります
ツヤツヤ　いい香りのクリームパンが焼きあがり
お二方とも笑顔でレッスン終了!!
楽しいひと時でした
こちらのお二方
tea timeの甘味をいつも楽しみにしてくださってて(*^＿^*)

ヨーグルトムースの上に　残しておいたグレープフルーツのジュレをのせて♪
サッパリとしたデザートを冷たいapple teaとともに






教室へのお問い合わせはどうぞお気軽に!!

”お料理教室検索サイト　クスパ　”手ごねパン教室tail piglet”　
レッスン予約ページから♪





または　こちらのブログ　コメント欄から♪

[PR]面白ツイートがいっぱい

  

水曜13：00～
月1回の楽しみと
”手ごねパン教室 tail piglet”にレッスンに来てくださる本日のお二人
前回　前々回とレッスンがご一緒と言う事もあり
今回もご予定合わせてのレッスン♪
お二方とも同じメニュー
step1-3　白パン＆ドライフルーツのコンポートを作ります
焼いたパンが冷めるまでは
しばらくtea time♪



レッスンを通して笑顔と人の輪が広がって♪
ステキな事♪♪♪

月曜日10：00～　19：00～のレッスンは余裕がございます
手ごねパンのレッスンを始めてみては!!?

教室へのお問い合わせはどうぞお気軽に!!

”お料理教室検索サイト　クスパ　”手ごねパン教室tail piglet”　
レッスン予約ページから♪





または　こちらのブログ　コメント欄から♪


パン・お菓子の材料はこちら
　　　　　　　↓
お菓子・パン作りの総合サイトcotta

[PR]面白ツイートがいっぱい

  

お盆のお休み
あいにくの雨模様で終わってしましそうです
お出かけもちょっとためらったり・・・

そんなお盆休みの最中
柿の木畠のワインバー”シャトーシノン”におじゃまいたしました
こちらのオーナーは知る人ぞ知るソムリエ
有資格も数々　華々しい受賞歴も多々あり
北陸では珍しくシェリーを扱うお店でもあるそう
店内はこじんまりはしているものの本物に出会えるかも・・・♪
数年前
ビル2Fのみのだった店舗を3Fにも広げ
ワインファンの舌を満足させているよう



8/15(金)は25年の時を超え高校時代のクラスメイトと再会♪
楽しいひと時を過ごしました♪
シャトーシノンのオーナーも高校時代のクラスメイト
今回のクラス会開催にあたりチョットだけご協力いただきました(^.^)
それで2次会に3Fスペースを提供していただき　感謝♪
県内外でがんばってる友にあえた事
明日への活力!!
次は3年後???
当時の担任の還暦のお祝いに集まろうって・・・
時間の経過も忘れちゃうほど　
よく話し♪よく飲み♪余韻をのこしつつお開きに

















  

お盆のお休み

旅行に出かけたり　故郷に帰省されたり
それぞれのイベント盛りだくさん♪♪♪

のんびり楽しく　また　元気いっぱい　
夏のお休みを過ごしたいものです♪

そんなお休み期間ですから
手ごねパン教室tail pigletのレッスンもお休み
ブログを始めてからとるようになった写真を整理したり
買いためていたレシピ本眺めてみたり
ハッと思いついたパンを焼いてみたり
のんびり時間を楽しんだり♪



ブリオッシュの生地でハリネズミちゃん
つぶらな瞳はチョコチップ
お砂糖いっぱいふりかけてハサミでチョッキン!!
オーブンの中でツンツン針が立ってかわいく焼き上がり♪

遊びに来た親戚の子どもたち　ニコニコ（*^_^*）



教室へのお問い合わせはどうぞお気軽に
こちらのブログ　コメント欄からでも”クスパ”のtail pigletページからでも♪




パン・お菓子の材料はこちら
　　　　　　　↓
お菓子・パン作りの総合サイトcotta