手ごねパン教室 tail piglet

10:00　手ごねパン教室tail piglet レッスンスタート♪
母世代のお二人　その娘さん世代の方
偶然!!お住まいの方面が同じで
まずはその話題から♪
母世代お二人は”カフェロール”を
もうお一人は”黒ゴマチーズ”を
ポイントになる部分それぞれご説明させていただきながら
パン作りはしっかりと!!
発酵の時間　焼いている時間はゆったりと(*^　^*)
コーヒーとお茶のおともいただきながら
本日のおともは”スイートポテト”
ホクホクのさつまいもで作ってみました
いつもは黒ゴマをのせて仕上げますが
今回はスライスアーモンドに♪
その方が花柄のお皿にあうような気がして・・・



あっさりめのスイートポテト
もう一つ　つまみたくなるような・・・♪♪♪


手ごねパン教室tail piglet
お教室へのお問合せはお気軽に♪

Dairy　bread　月曜日はレッスンに余裕がございます
手ごねで作るパンのレッスン始めてみませんか??






Xmas向け単発レッスン”クグロフ”も受け付けております♪

各回２名様を予定しております
￥3.000/レッスン　15cm型1台

10/27(月)10：00～　　11/12(水)13：00～　　12/　6(土)13：00～
10/29(水)10：00～　　11/17(月)10：00～　　12/15(月)10：00～
　　　　　　　　　　　　　　11/26(水)13：00～　　12/20(土)13：00～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12/22(月)10：00～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12/24(水)10：00～

ぜひご参加くださいませ♪

  

朝起きる時間が少し遅く・・・
夜明けの時間が遅くなってきたからかしら???

AMはパン教室のレッスン
本日のレッスンメンバーさんは
はじめての方　継続の方お二人でしたが
お一方急にキャンセルに!!
baby-chanがお熱!!　どうぞ　お大事に

パン焼成中にいつものTea　time♪
チョコレートケーキを作ってみました
ふわふわのココアのスポンジに
コーヒーリキュールのシロップたっぷり
マカダミアナッツが入ったチョコクリームを重ねて

シンプルだけどお口の中でフワーッと溶けていくおいしさ♪
ココアパウダーに苦みがcakeの甘さを引き立てて♪



お二人のパンもきれいに焼き上がり
形も色もバッチリ!!
次回のレッスンも楽しみです
またお待ちしております(*^　^*)









  

さっき行った雑貨屋さん
メインのディスプレイはすでにXmas♪
ハロウィンgoodsはわきの棚に
もう１０月も半ばですもの!!
秋～冬はイベントいっぱい♪♪♪

Hallowe'en　party
こんなパン持って行ったらいかがでしょ???
子どもたちも　mama‐tomoさんも
”かわいい～!!!!”



注目される事　間違いなし!!



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10/27(月)10：00～　　11/12(水)13：00～　　12/　6(土)13：00～
10/29(水)10：00～　　11/17(月)10：00～　　12/15(月)10：00～
　　　　　　　　　　　　　　11/26(水)13：00～　　12/20(土)13：00～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12/22(月)10：00～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12/24(水)10：00～

ぜひご参加くださいませ♪





  

スッキリと手入れされた金木犀
うすいオレンジ色の小さな花が緑の葉に映えて
甘い香りをあたりに振りまき・・・
いつもの駅までの道が何となく華やいで♪



季節を感じるってステキ(*^　^*)










  

13：00～　手ごねパン教室tail piglet開催♪
かわいらしくてステキな3名様でレッスン
学生時代のお友達同士
前回も楽しくおしゃべりしながら”スイートムーン”を焼きました♪
今回は2回目のレッスンなので”黒ゴマチーズ”を作ります

お茶のおともは
小さなパフェ
洋酒で煮込んだリンゴのコンポート
スポンジとカスタードクリームを合わせて
チーズ風味のクリーム2種
フレッシュフルーツとホワイトチョコをトッピングして



お庭のミントの葉でアクセント
さわやかな香り♪


手ごねパン教室tail piglet
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Xmas向け単発レッスン”クグロフ”も受け付けております♪

各回２名様を予定しております
￥3.000/レッスン　15cm型1台

10/27(月)10：00～　　11/12(水)13：00～　　12/　6(土)13：00～
10/29(水)10：00～　　11/17(月)10：00～　　12/15(月)10：00～
　　　　　　　　　　　　　　11/26(水)13：00～　　12/20(土)13：00～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12/22(月)10：00～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12/24(水)10：00～

ぜひご参加くださいませ♪


















  

気持ちのいい青空が♪
お散歩の足取りも軽くなります

気分もよく
朝からkitchenに(*^　^*)
昨日に引き続き小さなケーキを作ってみました

スポンジ台を焼いて
creamを泡立てて
クリームチーズ風味に♪

甘酸っぱいクリームなので
スポンジには酸味のあるシロップを♪
飾るフルーツもキウイをチョイス



フリルみたいなクリームがかわいいでしょ♪

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12/22(月)10：00～
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ぜひご参加くださいませ♪
























  

朝のkitchenの空気
日を追うごとにヒンヤリ

晴れてて暖かいと
外に出かけたくなりますが

秋が深まってくると
何となくお家に居たくなって・・・

ちょっと手の込んだことにもtryしてみたくなったり(*^　^*)



丸いスポンジを焼いて
クリームチーズでラズベリークリーム
２段重ね”ピンクのケーキ”を作ってみました
かわいいでしょ♪



手ごねパン教室tail piglet
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Dairy　bread　月曜日はレッスンに余裕がございます
手ごねで作るパンのレッスン始めてみませんか??






Xmas向け単発レッスンも受け付けております♪

各回２名様を予定しております
￥3.000/レッスン　15cm型1台

10/27(月)10：00～　　11/12(水)13：00～　　12/　6(土)13：00～
10/29(水)10：00～　　11/17(月)10：00～　　12/15(月)10：00～
　　　　　　　　　　　　　　11/26(水)13：00～　　12/20(土)13：00～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12/22(月)10：00～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12/24(水)10：00～















  

先月の終わりに行った東京
かねてより行ってみたかったパン屋さんに
代々木公園そばの”365日”
ここのところ雑誌のパン特集でよく見かけるお店
オーナーさんのお話やこだわり　お店の雰囲気
どんなパンが並んでいるのか　とっても興味があって♪

外観はとってもsimple



細長く奥に伸びた店内
入口を入ったところにはいろんな種類のパン・ド・ミ　セーグルが
粉の種類なんかも表示してあったり



レジに伸びるケースには
ベーグル　甘いデニッシュやクロワッサン　お惣菜系のパンが
どれもおいしそうで♪
どのパン買おうかあれこれ迷いましたが
やっぱりシンプルなパンを♪



丸いデニッシュはバナナ＆伊予かん
バナナはクリーミー　伊予かんの甘酸っぱさが効いてて
意外なおいしさに感激♪
プールの帰り道みたいな透明な袋にまとめてもらい
お持ち帰り♪
店内にはパンケースの反対側にイートインのコーナー
レジの向こうのガラスの奥は工房に
お代をお支払いしながらガラスの向こうにくぎ付け!!
また行ってみたいお店でした♪

渋谷のヒカリエでかわいいライト発見!!



シャンピニオン　クロワッサン　クッペ・・・
温かい光がおいしそうでしょ♪

楽しい東京でした(*^　^*)
  

9月のレッスン
新しい方にもたくさんお越し頂き
にぎやかに終えることができました。
そのままご継続でレッスンこられている方も♪

始まりは 男性の”焼き菓子レッスン”から
リクエストで”焼きドーナツ”



みなさん それぞれのペースでレッスン



”クリームパン”は
なかに詰め込むカスタードクリームも簡単に作ります
バニラの甘い香りが♪



クスパからご予約！
学生時代からのお友達どうし
次回のレッスンもご一緒♪
ファーストレッスン ”スイートムーン”かわいらしく焼けました





伸ばして巻いて
香ばしくスライスアーモンドをトッピング
ケースに入れて焼き上げます
カットすると白い生地と茶色い生地がクルクルうず巻状に♪



初めてレッスンさんを含む3名様
メニューが違うみなさん
お互いの作業を見ながら予習・復習!!
これも”step1～step4　20メニューをそれぞれのペースで!!”のいいところ♪



焼き上がりもお互いに観察!?



月曜日　夜レッスンにお越しくださって!!
お仕事がお忙しいのと　チョットお家が遠方なので・・・
次回は時期を見てご予約との事
お待ちしております♪



ずいぶんと慣れて♪
材料の計量も　生地をこねる手つきも　素早く!!正確!!!
step3-①　”ソーセージドック”
粒マスタードとケチャップを巻き込んでの成形
形も少しづつ複雑になって来ますが　お上手に♪



こんがり香ばしくいい香り♪
10：00～のレッスン　
ご自宅に戻られてご主人と召し上がられたそう
”4っつうち3っつも主人が食べちゃって!!”っとメールをいただき
ありがとうございます♪
ごはん党のご主人がこんなに召し上がってくださるとは!!　うれしい限り(*^　^*)

　


お母様とご一緒にご予約
大きなおなかでご参加くださって♪
能登方面の少し遠い所からお越しくださいました
もうお一人の方も初めてレッスン
お仕事のお休みにご予約くださいました
また　お越しくださいませ♪



こちらのお三方も違うメニュー
前回お越しの方と偶然お知り合いのようで
”世の中狭いね～”なんて雑談を♪
考えてみますと　すごい確率!!
個人開催のパン教室もたくさんある中
同月にそんなつながりがあるとは　ほんとにすごい事!!
何だかご縁を感じつつ・・・



パン屋さんみたいに　焼き上がりのパンを並べてみたり♪
色も形も違っているけれど
どのパンの基本の基本!!step1メニュー
どれもおいしそう♪♪♪



はじめてレッスンの方にもたくさんお越しいただいた9月
お教室で知り合いになったり　偶然があったり
焼きたてのおいしいパンを通じてたくさんの笑顔が広がり♪

気持ち　ニコニコしてきます♪

10月も　楽しく　おいしく　笑顔いっぱいにレッスンしましょ(*^。^*)

Xmas向け単発レッスンも受け付けております

各回２名様を予定しております
￥3.000/レッスン　15cm型1台

10/27(月)10：00～　　11/12(水)13：00～　　12/　6(土)13：00～
10/29(水)10：00～　　11/17(月)10：00～　　12/15(月)10：00～
　　　　　　　　　　　　　　11/26(水)13：00～　　12/20(土)13：00～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12/22(月)10：00～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12/24(水)10：00～


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あいにくの雨模様
だけど
ステキなゲストをお迎えしてお茶の会を
予定がなかなか合わなくて１ヶ月越しになってしまいましたが
無事に会を開くことができホッと・・・

お手製　フランボワーズのコンフィチュールを使ってシャルロット
ブルーベリーとキウイをのせて仕上げてみました
チョコクリームをはさんだブッセにフロランタン
ハロウィンカップケーキにカスタードプリン
たっぷりとスライスアーモンドをのせてラムレーズンとオレンジピールのクグロフ
グリッシーニとソーセージのエピ



紅茶をいただきながら甘いお菓子を♪
ダージリン　アップル　バニラフレーバー
入れるお茶もちょっと変えてみたり
オレンジ色のルームライトが映える時間になってアペリティフ
甘めのシャンパンを♪

時の経つのを忘れてしまうほど
楽しくって　いい時間を過ごしました♪

またがんばれそうです(*^　^*)