手ごねパン教室 tail piglet

降ったり　止んだり　光ったり!!
すごいお天気・・・
雪の処理してもしても　降り積もり・・・

まぁ、冬だから!!

温かくて甘いもの食べたくて♪
焼いてみました
ジャムのパン
ジャムパンって言ったら
生地の中にたっぷりジャムが入っているのが定番
だけど
ジャムがのぞいているジャムのパン　焼いてみました♪



ふかふか
ホンワカ　いいにおい(^_^)/







  

お家にある材料でササッとムース♪
フレッシュフルーツでピューレを作るのがチョット・・・
なのでマーマレード使って♪
甘みの調節　
温めてゼラチン入れて溶かして
ホイップクリームとメレンゲ
フワフワに仕上げていきましょ(*^^)
スポンジを敷きこんだ丸い型に半分
またスポンジはさんで残り半分
ひとまず冷蔵庫へ
表面が固まったところで
オレンジのゼリーを流し込んで
またまた冷蔵庫
しっかり冷やしていただきましょ(*^_^*)



う～ン!!!ふんわりふわふわ♪
ゼリーの固さもバッチリ!!
もうちょっと欲張ってぶあつい方が色がきれいだったかも・・・
おなかいっぱいでも食べられちゃう
軽い食感のオレンジのムース
おいしくいただきました♪

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1年間の総締めくくり
汚れをキレイにしたり
不要になったもの処分したり　
普段は気が付かないようなところまで目を配り
やり残して半端になってる事片づけ
来る年を心地よく迎えられるように
準備　準備　準備♪

ホッと一息のおやつtime(*^　^*)
カサカサのお砂糖をコーティングしたクルミ
甘酸っぱさいっぱいのドライフルーツ
ミルク　タマゴ　はちみつたっぷり!!
栄養満点の生地に包み込んで♪
2種のジェノヴァ



もうひと踏ん張り!!
年末ゆっく～りと過ごすために
ガンバリましょ(*^^)v




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ちょっと手前でお薬
これが風邪の鉄則!!との思いがあり
そのように・・・
翌朝にはスッキリしているはず♪と思いきや
前の日より・・・
これは熱が出そうな予感
あんの状　夕方～夜　どんどん発熱
しょうがなく今朝　いつもの内科へ
先生とも気心知れているので　もう安心♪
よく効くお薬をいただき
何とか元気に(*^^)v

何かおいしいもの食べなくちゃ!!
そう思って口にしたのが



ラズベリーのババロワをスポンジにサンド
クリームでコーティング



おいしかったけど
風邪には効かなかったみたい↓↓↓
  

いきなりの大雪!!
名古屋に行く前　何も降っていなかったので・・・
こんな事になるとは想定外
まだタイヤ交換もしていませんで↓↓↓
少し落ち着きますまで車使えません・・・

こんな時は”歩く””公共の乗り物”エコでいいかも♪
そしてお家でゆっくりパン焼きを!!

先日の”クロワッサン”
お手本はこちら
お味といいモチサックリの生地感
目からウロコのクロワッサン♪
あと二つのパンも食感がそれぞれ
毎回買いたくなる”The　City　Bakery”のパン(*^^)v





パン・オ・ショコラもおいしゅうございました♪




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お買い物に行ってまいりました
スーパーの乳製品コーナー
バターの棚が寂しく・・・
ニュースで”品薄”　そんな話題がございましたが
ほんとに品薄なんだと実感!!
流行の物を追いかけてしまったり・・・
”ない!”って聞くと　何となく１つ多めにかごに入れてしまったり・・・
日本人だな～っと またまた実感!!

有塩の物でしたが
欲しいメーカーの発酵バターがありましたので
とりあえず買って♪

クロワッサン 焼きましょ♪
東京は品川　アトレにございます”The City Bakery”
こちらのクロワッサンが大好きで(*^。^*)
東京に出向きます度　買にまいります♪



真似て焼いてみました♪
この形　この食感
Bakeryの物にできるだけ近く　っと思っておりますが・・・
やっぱり　研究　練習　大切です・・・♪
これもパン焼きの楽しみ(^_^)





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冬・・・
昨日　今日　そんな空気そんなお天気
でもこの時期が何となく好き♪
師走!!やらなくちゃいけない事もてんこ盛り
とっても忙しいんだけど

新しい年に向けて何となく活動できる
そんな期間

気持ちだけはゆったり華やかにいたいので
やっぱりケーキ作ります(*^。^*)

トッピングで使ったラズベリー
傷まないうちにジャムにしておきました
それをクリームと混ぜて



ピンクに染まった甘酸っぱいピンクのXmasケーキ
blueberryいっぱいアクセントにのせて♪♪♪


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