2015年08月24日

Hirosima

先週末より 予てから行ってみたかった広島へ
今年は戦後70年と言う事もあり”意味のある旅を”との思いから

1日目は宮島 厳島神社を訪ねて

コンビニのない島
さすが世界遺産でございます!!
昼の大鳥居も 夜の大鳥居も 
見ごたえあり!!
弥山にもハイキングいたしました♪
あいにくのお天気でしたが十分に満喫(*^ ^*)
干潮には鳥居まで
”早起きは三文の徳”そう申しますが
確かに!!!



2日目は広島市内観光

セオリー通りの順路ではありますが
平和記念公園を
原爆ドームから資料館までじっくりと・・・
こうしておいしい物を口にし 行きたいところに行って
日々有意義に暮らせることに心から感謝



アンデルセン本店にも♪
全国に広がる店舗の中でもここにしかない物

これでしょ!!!



赤ヘルシリーズ!!
楽しく散策♪

3日目 呉
目的は海上自衛隊の船を見学

行った日は護衛艦の見学日



圧巻!!

平和の尊さ大切さを深くかみしめながら・・・
多少のドタバタもありましたが
いい時間でした
次回の予定を心に描きつつ
”よき旅”完!!















  

Posted by yunon  at 16:01Comments(0)out the kitchen

2015年08月18日

みずたまフランボワーズムース

食べきりサイズ
12cmのラズベリームース
酸味のある素材なのでジェノワーズはココアをチョイス
セルクルに仕込んだだけではもったいない!!
チョッピリかわいらしさをプラス
ジェノワーズとお揃い
ココアパウダーでみずたまon♪



作る楽しさ
食べる喜び
”おいしい!!”その言葉が何よりのご褒美
笑ってるお顔っていいね♪♪♪












  

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2015年08月17日

自家製ベーコン

暑い!暑い!!っと言っていたのに
ひと雨ごとに涼しく
お盆過ぎると秋の声なのでしょうか?
チョッピリ寂しい気もするけれど・・・

例年の通りお墓のお掃除をして お参りして
気持ちもスッキリ♪♪♪
本年は旅の予定もございますが
世の中のお休みとは時期をずらして出掛けますので(^_^)
お盆はのんびりお家でアウトドア♪♪♪

表スペースを使ってベーコン作り
塩に付け込んで余分な水分を抜いた豚バラ
風に当てる事1日



じっくりとうまみを閉じ込めて
さくらのチップで燻す
煙が漏れないように注意!!
ふたを開けてみると



燻されたいい香り♪
あめ色に仕上がった表面
ベーコンメインのお食事を準備!!
オリーブときゅうりのサラダ
チャバタ フォカッチャ ロールパン
3種類のパンを焼いて
エビのポタージュスープも忘れず
デザートも添えて



”低温でもう少しじっくり燻した方がよかったね~”
なんて言いながら
でもでも おいしくいただきました♪

添加物の味やにおいのない
手づくりのベーコン
心にも体にもやさしく(*^ ^*)











  

Posted by yunon  at 07:02Comments(0)out the kitchen

2015年08月06日

オレンジのシフォンケーキ


”甘いものは別腹”
なんて言うけれど
別のお腹もなくなりそうな暑さ・・・
こんな時こそ
ほんのちょっとでカロリーがとれるおいしいお菓子を!!

フワフワ シアワセ食感のシフォンケーキ
オレンジのお味に仕上げ♪
さらに
オレンジとフランボワーズの甘酸っぱいソースで♪♪♪



冷蔵庫で冷たくしてもかたくならないシフォンケーキ
サッパリといただきましょ(^_^)
これならOK!!でしょ









  

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2015年08月04日

バナナクレープ

モワ~っと蒸し暑く・・・
全国各地猛暑
体温近くまで気温が上がるとさすがに↓↓↓

食欲も落ち気味

朝から甘いもので元気をチャージ

バナナクレープ
冷たく♪ 甘く♪♪♪



カスタードと生クリーム
ハーフカットのバナナを
もちもち香ばしく焼き上げたクレープの生地に包んで
2種のチョコで
素朴なお菓子 

寝不足も手伝って
かなり限界・・・
シャキッと過ごしたい物です









  

Posted by yunon  at 23:01Comments(0)sweets

2015年08月03日

クロワッサン

日曜夜は花火もキレイでした♪
お月様もきれい♪♪♪
夜に華やかな楽しみがあるのも夏ならでは!!
日中は”あつい!!”この言葉が漏れるけれど・・・
夏本番!!

作日はお休みにもかかわらず
とびきり早起き
起きついでに
クロワッサン
久しぶりに焼いてみました(*^^)v

一般的なクロワッサンは27層
今回は12層で焼いてみました
先日行ったメゾン ランドゥメンヌ tokyoのクロワッサンをまねて



層が少ない分バターの味がはっきりわかり
外カリカリ 中フワもっちり
薄い生地にもバターがしみ込んでおいしく♪♪♪

切り落としたまわりの生地を切り株みたいにクルクル巻いて
レモンのアイシングをトローリかけてココナッツをon!!
サッパリしていてこれもおいしく♪♪♪
1つしかできないので myおやつ
冷たいレモンティーと共に










  

Posted by yunon  at 08:32Comments(0)bread