2015年12月03日

林檎のムース

時間を追うごとに寒くなりました・・・
ちょっぴりブルーですが
空気も澄んでXmasのイルミネーションも映えますね♪

本日のお茶の時間
先日いただきました林檎を使ってムースとコーヒーで(*^　^*)



敷き込んだスポンジ生地には紅茶を
コンポートしたリンゴをピューレにしてムースのベースに
さらにキャラメリゼしたりんごをのせてキャラメルのジュレでコート
材料はシンプルながら
コクのあるムースができました♪♪♪









  

Posted by yunon  at 17:56 │Comments(0) │sweets
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