手ごねパン教室 tail piglet

真っ白なクリーム
真っ赤なイチゴ
きっと誰もがパティスリーのケースの前で
目にとまるお品では
カットしたもの　ホールの物
お誕生日やクリスマスには
ご馳走と一緒にテーブルに並ぶはず

ツヤツヤなシャンティ
イチゴには粉雪がかかり
甘い雪の結晶を添えて



サプライズケーキ
18：30
お届(*^^)v

12月だというのに暖か・・・♪
一度ではなかなか終わらない大掃除
気分転換にと思いケーキ作成開始!!
何となくこちらがメインになった感がございますが↓
とりあえず本日分のお掃除も終了!!
そして
ケーキもきれいに完成♪♪♪

めでたし(*^_^*)









  

1time/monthly
日曜の朝
決まって訪れる(*^　^*)日

セピア色のなつかしい時も
ヒョウ柄バブルの時代も
立場が似ている現在も
同じように笑える話せる彼女がやって来ます。
1ヶ月の汚れを落とし
新たな月へ
特に今月は年のしめくくりでもあり

諸事情あり先月は開催できなかったので
いつもに増してスッキリと時間を楽しみ
先ほどお開きに

至福の余韻に浸りつつ
とり置かれていた材料で作ったフィナンシェも焼き上がり
お部屋の中も甘く香ばしいにおいに♪
これまたシアワセ♪♪♪



ラブリーなケーキで”MaryChristmas!!!”
半分にバッサリ切って　
美味しくいただきました(*^^)v

そんな彼女にささやかではありますが
Christmas　present



フレッシュフルーツどっさりの桃のババロワ
シャルロット風に!!
最近ではケーキ屋さんのウィンドウからも姿を消しているような
でも時々食べたくなっちゃうこの味この食感!!

帰り際渡すの忘れそうになって・・・
来た時に”帰り　持ってて!!”
予告してあったからよかった
”ケーキ”
そう言っていただけて助かりました♪
何でも言える間柄
さいこ～(*^_^*)










  

クリスマスですねぇ～♪
お誘いしたり　およばれしたり

お料理はどうしようか
甘いものはどうしようか
飲み物はシャンパンで
な～んて　あれこれ考えてる時が一番楽しい

そして
ケーキの登場!!!
でも　なんでXmasにケーキ食べるんでしょ・・・?



何だかわからないけど
本日のお菓子はチョコのショートケーキ
濃厚ビターなチョコを味わって(*^^)v







  

今年はイチゴが例年よりお安いような・・・
クリスマス前なんてなかなか手が出せないお値段なのに
こんな時はどっさり買ってどっさりケーキ(*^^)v



花が咲いたようなかわいらしいケーキ完成!!!
ベースはチーズタルト
フランボワーズ風味のレアチーズをのせて
クリームでデコレーション
真っ赤なイチゴでおめかし♪♪♪

キレイなお箱に詰めて
プレゼント
喜ばれそうでしょ♪
















  

キラキラ豪華なtree
雪のような光が点いたり消えたり
また点いたり
街も気分もヴェールに包まれたような

今年はあまり浮き足立ってもいられず
でも
treeくらいは・・・

シンプルに
紅茶とプレーン　2種のフィナンシェを焼いて
袋に詰め込み
クリスマスのシールを張って
リボンでtreeに飾ってみました



訪れて下った方々に
おすそ分け
本年の感謝
来る年も”ヨロシク”との思いを込めて・・・・










  

時間を追うごとに寒くなりました・・・
ちょっぴりブルーですが
空気も澄んでXmasのイルミネーションも映えますね♪

本日のお茶の時間
先日いただきました林檎を使ってムースとコーヒーで(*^　^*)



敷き込んだスポンジ生地には紅茶を
コンポートしたリンゴをピューレにしてムースのベースに
さらにキャラメリゼしたりんごをのせてキャラメルのジュレでコート
材料はシンプルながら
コクのあるムースができました♪♪♪