手ごねパン教室 tail piglet

なんだかんだと忙しいながらも
友人とお茶♪
お久しぶりな感じでしたので
凝縮した話いろいろ
あっという間に時がたち・・・

帰り道
大手町から武蔵が辻に向かって車を走らせていると・・・
!!!
前々から気になっていたパン屋さんの前を通過
Uターンして寄ってみることに

BOULANGERIE mashi mashi

こじんまりとしたかわいらしいお店♪
おいしいとの評判
何がオススメか聞き忘れてしまって・・・



食事パンの定番で
発酵バターのクロワッサンと食パンを



軽い食感のクロワッサンはバターのいい香り
口に入れた途端いっぱいに広がり
何個でも食べられちゃいそう♪
食パンもきめが細かくフワフワ
小麦のあまい香りがします♪

開店して5年のmashi mashi
店内写真はご遠慮との事
惣菜パンもいろいろありました
また行ってみよう!!







  

またまた
マカロン♪♪♪
夏色ブルーそしてグリーン
カスタードベースのバタークリームをサンド
今回は色違いだけどお味は統一



”マカロンを食べたことない!!”
そうおっしゃるお嬢様に
彼女のお好きなキャラクターを
チョコでお絵かき!!

気に入ってくれるといいけど・・・









  

軽い食感のチョコレートクリーム
紅茶のシロップをきかせたビスキー生地に
ふんわりのせて



チョコレートケーキ
飾りクリームって
どうして葡萄??
そんなこと思いながら
クリームをしぼり完成!!
口どけなめらかな
昔ながらのチョコレートのケーキ
冷蔵庫で落ち着かせ
珈琲と共に・・・♪










  

シャンソン　カンツォーネのライブ
とっても素敵な憧れの女性にお誘いいただき
行ってまいりました
金沢駅から20分ほど歩いて会場へ
ザーっと一雨の後に
鮮やかなダブル レインボー
思わず”アッ!!にじ!!!”
まわりの色がモノトーンなだけに
なお鮮やか♪



お誘いくださったことに
何か感謝を
そう思ってケーキを焼いてお持ちしました
チョコレート　抹茶×セサミ　フルーツ
余分に作り
一応お味見もして!!
(*^　^*)バッチリ♪



まだまだ
人生の経験　不足・・・
意味はよく読み取れないところもございましたが
その方の雰囲気や声のふるえ
ドラマを思わせるような歌の空気感

打ち込めるものや
追求していけるものがあるってステキ♪
キラキラした年齢を重ねてゆきたいもの


  

朝
早い時間から太陽がのぞくようになると
みんなの活動も連動しているよう
まして日中は暑いですから・・・

公園ではお兄ちゃんと弟くんがキャッチボ－ル
”もっと自信持って投げていいよ!!”
弟くんへのアドバイス
何ともあたたかい言葉に自身も勇気づけられ

時に迷い　いろいろ思いを巡らせることも
”もっと自分を信じて　自分を大切に　
あせらなくても 一歩一歩進めばいいから”
そう励ましてあげたく
リクエストのチーズケーキを発送



プレーンにしようとも考えましたが・・・
お味はラズベリーとチョコ
人生は甘く酸っぱいもの
自分らしくね♪






  

ぽつぽつ
降り始めてきたり・・・
裏庭のアジサイがいっそう鮮やか♪
雨空はあまり好みではないけど
お家の中からぼんやり眺める色が風流

抹茶にかのこ豆
カットしたところで
いろんな表情が見えるのも
なかなかにおもしろい



ほんのり甘め
本日のおやつ♪










  

風味 いろいろ♪
やんわりした色もかわいらしく♪♪
先日 差し上げました マカロン♪♪♪

白いのはオレンジ
生地にピールを混ぜ込んで
茶色いのはココア
水色はプレーン 色を付けただけ!!
ピンク色はイチゴ
グリーンは抹茶
グレーのはゴマ



はさんだクリームもいろいろ
ゴマにはゴマのバタークリーム
イチゴはイチゴのバタークリーム
抹茶は抹茶のガナッシュ
オレンジとプレーンはプレーンなバタークリームを!!

カシューナッツショコラも小袋に

生地を焼いたり
クリームを作ったり
絞り袋にできあがったクリームをつめ込んで
きれいにしぼりだし
もう一枚の生地を重ねて
ひとまず冷蔵庫へ
キッチンが工房みたいに!!
ときどきパクッとお味見したり

紫の袋にいっぱい詰めて
お届け(*^　^*)









  

前々から作ってみたいと思っていたケーキ
フォレ・ノアール

ヨーロッパアルプスのふもとに広がる
針葉樹が生い茂る
魔女が住む森
嵐の夜にチェリーの木を
魔女が荒らしに来るとの昔話があったり・・・



ココアのスポンジ生地に
ガナッシュクリームとクレームシャンティをサンド
ケーキのまわりはクレームシャンティできれいにコート
針のようなチョコをトップに飾って　完成!!

ココアとガナッシュは黒い森を
真っ白なクレームシャンティーは雪を
チョコの飾りは針葉樹を
キルシュ漬けのチェリーをクリームと一緒にサンドするのが一般的
だけど
ここはカスタマイズ♪
ちょうど冷蔵庫に”さくらんぼ”が!!
コンポートしてキルシュとあわせ
果肉入りシロップに

シンプルながら
チェリーの酸味ときりっとしたキルシュの風味
伝統の味
おいしくいただきましょ♪♪♪


















  

白いタイルに反射する光は　夏!!
かゆ～～～～い!!
・・・・蚊が↓
6月に入ったばかりと思っていたのに
夏!!

春先にはいちごの葉が茂り白い花をつけ
ピンク　うすいベージュ　小花に輪
きれいなバラが咲くころにはいちごも赤い実をつけ
除草に苦戦しつつ季節を楽しむ小さな裏庭
今は大きなアジサイが紫色に

四角いお皿も夏の装いに♪
錦玉で紫陽花を模して
紅の玉　水の玉
練りきりに爽やかな風の模様を



冷茶と一緒に
ゆっくり過ごす休日










  

出会いと旅立
笑って迎え
笑って送り出す
どんな時も・・・

一緒にパンを焼き
一緒にお茶をのんでおしゃべり
どの時も　どの方も　
大切な時間　大切なお仲間♪

持ってきてくださったオーガニックのソーダ
サンドイッチlunchとおいしくいただき
同じお仲間さんからは素敵な花束
わたくしにも!!
限られた時間ではありましたが
ゆっくり過ごし

またいつか　



毎月
当方へこころよく通わせて下さった
D-man様に心より感謝
お目にかかれなかったのが残念ですが
どうぞお体を大切に
いつまでもmarilynとベストパートナーで!!
こちらに来られる時には
ぜひお会いしましょ♪