手ごねパン教室 tail piglet

雪が降ってますね
昨日まで
ずいぶんずいぶん暖かくなってきた♪
そう思っていたのに・・・
季節の移り変わりも行きつ戻りつ
キッチンの作業とおんなじだ・・・!!

初めてlessonの方が何人いらっしゃる今月
昨日のお二方お越しになり
いい香りの甘いパンを焼いてみたり♪
新しい方に出会うのも楽しいもの♪♪♪

焼き上がったパンが冷めるのをお待ちいただきながら
お茶を飲み過ごすひと時も楽しい(*^　^*)
その頃には少し緊張もほぐれ



お茶のお供に
ブルーベリーヨーグルトのムース
ツヤツヤにブルーベリーピューレでサグラージュ
キウイのハートが素敵なシンプルケーキ
色合いがなんとも大人な雰囲気で爽やか!!

お味も大人な感じでした
もう少し甘くても良かったかな・・・!




  

この前に続き
もう1作　ピカチュウ♪
今度は立体のお顔バージョン



キャラクターのお色に合わせて
マンゴーのムース
キウイ　マンゴー　ラズベリー
お顔の中に仕込んでおきました



ふんわりジェノワーズ
固めのムースとの相性good!!
しっかりフルーツ感もあり

ピカチュウができるって事は
他のもできるって事!?
な～んて話しながら
試食のお手伝いもしていただき
好評な様子でした
みんなでおいしく完食♪♪♪

どこにろうそく立てたらいいか
迷いそうだけど・・・♪





  

風がヒヤッとはするけれど
水色の空が広がるようになり
Pスペースの植え込みの木に出てきた芽
チョッピリずつ膨らんで
春の気配を漂わせていたり♪
この時期　決まって思うのは
”窓が汚れてる・・・”
お掃除も頑張らなくちゃ!!

キッチンではバースデーケーキの試作
ムースが好き!　フルーツが好き!!　ピカチュウが好き!!!
ミックスしたスペシャルケーキを



とりあえず作成してはみましたが
いろんな面で折り合いがつくかしら・・・??

オーダーをお受けしてレッスンする!!
そんな企画も楽しいかも
もちろんご希望に添えるかどうかは不明だけど
大切な記念日をどこにもないケーキを囲んでお祝いする
心に残るエピソードになりそうね♪♪♪




  

春の声が聞こえてくると
生活も変化
卒業 入学の話題に転勤・・・
パン教室にも新しい方がお見えになったり♪
パンのlessonに通って下さっている方の中にも
”とうとう転勤になりました・・・”
そうおっしゃる方が
お子さんの学校の区切りもありちょうどいいタイミングといえばそうなんでしょうが
もう一緒にレッスンできなくなる事を思えば
ちょっぴり寂しい・・・
でも行先でまた幸運に恵まれることを願って
できるだけ笑顔で”またいつか会おうね♪”そう言ってlesson終了

最終になってしまったlessonでは
ブリオッシュを焼きました♪



おいしい要素がたっぷりミックスされた黄色い生地を
オーソドックスではありますが
ポコンとあたまが膨らんだ形に整えて
型の中に



たまごを塗ってツヤツヤいい香りに焼き上がったブリオッシュ♪
ちょっぴりこんがりし過ぎたかも・・・
ヘッド部分が生地の中央にのってなくって
焼き上がった形を見てみんなで大笑い!!
引っ越し先でもぜひパン焼き楽しんでくださいね♪