手ごねパン教室 tail piglet

昨日からの雨で
三角公園で満開になってた桜
散ってしまったかしら・・・?

桜の木の下で敷物広げて宴会
よくニュースで見る光景

一度でいいから宴を催してみたいもの♪

大型のパンを焼くレッスンカット"cut up"
今月は
桜の形　桜の香り　桜の花びらを混ぜ込んだ
カンパーニュ sakura を!!



花びらのお塩を落として
丁寧にバラバラにして生地の中に



淡いうぐいす色の生地発酵完了
はさみとクープナイフで
切り込みを入れて焼成

オーブンからも春の香りが漂い
こんがりときれいに焼き上がり♪♪♪

あんこ　和風のお惣菜をサンドしてもOK!
もちろん そのままトーストしてバターでも!!













  

あいにくの雨
少し肌寒い朝
こんな日でもオーブンに予熱を入れると
自身のスイッチもon!!
ペタルケーキを作ってみたり♪♪♪
海外ではウェディングシーンによくお目見えするそう
ペタルとは花びらのこと
花びらが幾重にも重なった
ロマンティックなケーキ

シンプルに1段のケーキにしてみたけど
大小重ねて豪華なケーキを作るのもステキ♪



ホワイト～パープル
上に向かってグラデーション

裏庭に茂り始めた
いちごの葉 ミントの葉もお皿にのせてみたり












  

お薬嫌いな君に
どうしたらスムーズに
飲んでもらえるのか・・・
大好きなチキンに包んでみたり
おいしそうな缶詰めに和えてみたり

療養中ですので
あまり大きく枠から外れるわけにも行かず
獣医さんに尋ねながら
試してみたり



ワンちゃんて汗をかかないので
基本的に塩分はタブー
その他にもたまねぎとか
あぶらな系の植物とか

もともとパンは大好きだったけど
やっぱり塩が入っているから
あげるのを控えてて・・・
???
考えてみれば
パン焼きできるんだから
作ればいいじゃないの!!!
っと言うわけで
ワンコのためにワンコの形のパンを焼いてみたり♪
お砂糖 イーストは控えめ
油脂分とお塩はなし
かなり扱いづらい生地
イーストが少ない分
発酵はしっかり目に



自身が食するパンに比べると
まったくおいしくないワンコパン
だけど
これまでのあれこれの中で1番!!
お薬もバッチリ!!

お塩と油脂分って
おいしいパンにとって
ホントに大切なんだと実感
療養中の君
完治は見込めないけど
できるだけ元気で
四季を楽しみましょ♪♪♪










  

生地をおいしくいただくお菓子
いっけん単純で簡単そうな焼き菓子
手順　見極め　
少し見直したり
材料や工程の特徴が分かると
ワンランクはおいしく♪

lesson終了後
気になるものを
フォーラスにお買い物の行き
戻ってからキッチンでジャムののったクッキーを焼いてみたり・・・(*^　^*)

今回はいつもの材料と少し変えてお試し
丸くまとめた生地の真ん中をくぼませて
ラズベリー ブルーベリー アプリコット
3種のジャムをのせて
焼くこと20分　



サクッと焼き上がった軽い
ほんのりフルーツの香りも
冷めるまでは取扱い注意!!
ちょっぴり
ひっかかるところもあったりするけど・・・

とりあえず

紅茶を入れようかしら!?
















  

春らしく
暖かくなってきました♪
ウキウキしちゃったり♪♪♪

お花も咲き始めますね～(*^_^*)
ケーキもかわいらしく
今月4月は花かごをイメージしたシューンのレッスン

シューを作るのは初めて!!
そうおっしゃるメンバーさんが挑戦

きれいに膨らんで焼き上がったシュー生地
軽めのクレームパテシエールをつめ込み
集中して
シェルの生クリームをしぼり



かわいく完成!!
あまったパーツは
もちろん試食♪

いろんなことができるようになったり
作品としてケーキが完成するのは楽しい
次回はカーネーションのデコレーションをのせた
ケーキのレッスン!!
お待ちしております♪




  

しっとり ふわふわ
香りのいい食事パンを焼いてみたり♪
生地に生クリームを混ぜ込み!練り込み!!

朝食プレート
シンプルながらおいしい一皿
トーストした生クリームブレッドにはドイツ産バター
彩り鮮やかカットフルーツ
ココットにはあんこ!?



先日”コメダ珈琲”のモーニングをいただきに行ってまいりました

休日の朝
な～んにもしないで
身支度だけ整えモーニングを食べに行く
こんな最高の贅沢を実行!!

A:トーストにジャムorバター　ゆで卵
B:バタートーストにサンドイッチのクランブルエッグ
C:バタートーストにあんこ
飲み物をオーダーすれば選べるモーニングセットがサービス

あんことバターが合う!!



保存料無添加のお家bread
次の日もふわふわ健在!!







  

クリームといちごのチェッカー
サイドのカットがなかなかに難!!



お夕飯
ちょっぴりガンバって・・・
あれこれ作ってみたり
デザートはもちろん
四角いホールのショートケーキ♪♪♪



4グリーンのサラダ
サーモン
ローストビーフ
付けあわせはボイルしたいんげん

たっぷりお野菜たっぷりチーズのキッシュ

スープはかぼちゃのポタージュ

ケチャップ＆バターのご飯をたまごで包んだ小さいオムライス

お腹がいっぱい!!
Happy♪








  

金沢駅　賑わっていますね～
さらっと用事を済ませてお茶へ♪
Rinnto リニューアルと同時にオープン
”J.S. PANCAKE CAFE”
お休みの日には列になっていることも!!
なかなかkanazawaで見ることのない列!!
幸いそうはなっていなかったのですんなりお席へ
さてさて 何をいただきましょうか!?



ちょうどおやつの時間でもありましたので
あまいパンケーキをチョイス



メープルバターのパンケーキにはピーカンナッツ
カフェモカと♪
リコッタチーズののったレモンのパンケーキ
チャイと一緒に♪
お口の中でモコモコしない
ふわふわ しっとりとしたパンケーキ
コクがあって 甘酸っぱくて
おいしく完食!!
おなかもいっぱい!!

アパレルブランド”ジャーナルスタンダード”が手掛けるパンケーキショップ
首都圏を中心に何店舗かあるみたい
他のメニューも味わってみたい(*^　^*)
ほんのちょっぴり
楽しいお出掛けでした