手ごねパン教室 tail piglet

すっかり秋めき
少し濃厚な物 温かい物
いただきたくなります

今月のお菓子レッスンは
マロンのスイーツ
カップに仕立てたヴェリーヌを作成



斜めに仕込んだカラメルジュレ
クリームをはさんで
マロンのムース
マロンクリームと栗の渋皮煮で
飾り付け
仕上げにプレートを飾ると
パティスリーのお菓子みたい♪



きれいに仕上げるポイント
ほんの少し気を付けるだけで
グンとランクアップ♪
おうちスイーツもランクアップ♪♪

お気軽にお問い合わせくださいませ↓














  

月に1度のお茶の会
本日はハンドメイド♪
ハーバリュームを一緒に作りました
少し遅くなったけど・・・
という事で誕生日のプレゼントに
キットをお持ち下さり
集中しつつ楽しくおしゃべりしながら
初めてのハーバリューム

1時間ほどでステキに完成～!!

もちろんお菓子もいただきつつ(*^　^*)
またまたおしゃべり
良い休日でした♪♪♪





  

”ショートケーキ 食べたいな～!!”

そんなリクエストにお答え♪
ショートケーキといえばいちご
ただこの時期は手に入りづらく・・・
代用フルーツをあれこれ考えて
シャインマスカットに



今回のケーキはすべて手動で!!
良い道具がない時代は
せっせとホイッパーで泡立てたりしてたんだよね～
なんて思いながら・・・

ふんわり膨らんだ生地はキメが細かくいい香り
微妙に調節しながらクリームを泡立て
デコレーション
ケーキの間にもマスカットをクリームをたっぷり♪
チョコの飾りは
イメージとは若干の違いが・・・↓

何とかまとまり
ご要望のショートケーキ シャインマスカット完成!!









  

少し遅めの夏休みを頂戴しております♪
とはいえ
どこかにお出かけする訳でもなく
何か特別な事をする訳でもなく
ぼんやり ぼんやり・・・

むしょうにサンドウィッチが食べたくなり



作ってみたり(*^　^*)
タマゴサラダは大きめにザクザクと
レモンの効いてサラダチキンは
たっぷりお野菜と
パンは薄めにスライス
マスタード マヨネーズ

おいしくサンドウィッチ
いただきました♪
本日のlunch