手ごねパン教室 tail piglet

穏やかに
おいしいものを頂きつつ
楽しむクリスマス
信仰的にはあまりご縁がありませんが
何となくお祝い?

ご馳走の締めくくりは
やっぱりケーキ!!
オーソドックスにいちごのケーキ
朝からせっせと!!
6号サイズの大きめに



フレッシュいちごに
いちごのコンフィチュールをたっぷりのせて
ツヤツヤ ピカピカ仕上げ

キルシュ酒のキリッと感が
シャンティークリームと
いい感じのコントラスト
苦めのコーヒーと
おいしくいただきました

Happy Merry Christmas !!










  

お誘いをいただき
おせち料理のレッスンに出かけてまいりました♪
たまにはこんなのも良いもの

・紅白なます
・田作り
・きんとん
・伊達巻
・お雑煮のお出汁

先生のデモンストレーションを見た後に
同じテーブルに付いた方々と作業を分担 協力して♪



黒豆と抹茶デザートは
先生が作ってきてくださったものを
みなさんとおいしく試食

リフレッシュ!!
楽しいひと時を過ごしました
お正月はこれで!!









  

クリスマスまで1週間を切りました
特別なことは予定してないけれど
ケーキくらいは作ろうかと・・・

今年は台風の影響もあってか
いちごの価格が少々お高め
そうでなくても
この時期はお値段張るのに・・・

なので
フルーツを使わないケーキを試作!!



ショコラのジェノワーズ
ラム酒をたっぷり効かせたシロップをたっぷり
ショコラのムースをはさんで
トップにはピスタチオの
軽めバタークリームをロザスにしぼり
スノープリントのチョコプレートを飾って
シンプルChristmas

完成～♪











  

12月
Christmasの月ですので
通常 ブレッドレッスンにご参加の方々も
今月ばかりはお菓子のレッスン!!

普段と違う
テーブルのセッティング
材料と動作

ワクワクしながらレッスンスタート♪



シュー生地を上手に焼きあげるコツ
飴がけの注意点
などなど確認しながら
真っ白なかわいいリボンのパーツを作り
いざ　お菓子の組み立て



バッチリ きれいに仕上がったツリーのお菓子で
楽しいクリスマスを♪♪♪












  

いよいよ始まりました
Christmasレッスン!!
先日のブレッドに続きお菓子のレッスン
今年のケーキレッスンは
デコレーションしたケーキではなく
焼き菓子を組み合わせて作るツリーのお菓子♪



シュー生地を焼いたり
飴をかけたり
リボンを作ったり
かわいいツリーができました(*^　^*)



プライベートにお仕事に
忙しい時期を迎えますが
一足早く
温かい気持ちを楽しんでくださいね～♪

レッスンはまだまだ続きます
ご興味のある方はお問い合わせくださいませ