2017年10月27日

どら焼き

餡のお味もさることながら
ふんわり しっとりした生地もおいしさの決め手!!

日差しが入る前のキッチン
こころなしかヒンヤリ・・・
冬に向かってますね

形が打楽器の銅鑼(どら)に似ていることから
このお名前がついたという説が有力
そんな"どら焼き"を作りましょ!!



何度も作っているどら焼き
やっぱり生地が難しい・・・
ふんわりしたと思ったら
ポソポソしてたり
しっとりしたと思ったら
もっちりし過ぎてふくらみが悪かったり

想像通りの生地に大満足
定番のつぶあん
抹茶あんは自身の好み
気取らない和菓子も良いもの♪♪♪

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Posted by yunon  at 09:10 │Comments(0)wagasiお教室案内

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