手ごねパン教室 tail piglet

今月のCat upレッスン
ザラッと食感のハードブレッドを作る方が
ちょうど主食用ブレッドが切れたところでしたので
確認を含め焼いてみることに



ローフ型に成形した生地を
しっかり発酵させて
高温で焼き上げる事20数分・・・!!
バリッとしたクラスト
良い焼き上がり♪♪♪

トーストしてたっぷりバターを塗ったり
ソースに具材　チーズをのせてこんがり焼いて
ピザトースト

おいしい朝食!
楽しいブランチ!!