2014年08月21日

もものコンポート

昨日
レッスンが終わってから
急いで近江町市場に行った来ました
16:30頃にはお店が閉まり始めるので急いで!!
手ごろな桃がないかと・・・

ありました♪
店じまい前のタイムセールも手伝って
かご1盛り ¥100引き!!
何だかうれしくなって
2がご 20個の桃を手に入れ上機嫌で帰宅



車の中もkitchenも
甘くてやさしい いい香りが♪
フレッシュなままいただく分
コンポートにする分

さぁ!!コンポート作り開始!!
丁寧に皮をむいて
実を崩さないように注意しながら4つにカット
きれいに種を取り除いて
お砂糖 ワインをふりかけて火を通しましょ♪





おいしそうなコンポートになりました♪
シロップごと密閉して保存
パン教室 開催時のお茶のお供に生まれ変わります
ジュレになったり
ケーキになったり
ムースになったり
レッスンに来てくださるみなさん 喜んでくださるといいんだけど・・・

そして本日もAMレッスンが♪
各週で来られる母世代のお二人
クリームパンをレッスンいたしました
中に入れるカスタードクリームも
1次発酵させている25分のあいだに作ります
ツヤツヤ いい香りのクリームパンが焼きあがり
お二方とも笑顔でレッスン終了!!
楽しいひと時でした
こちらのお二方
tea timeの甘味をいつも楽しみにしてくださってて(*^_^*)

ヨーグルトムースの上に 残しておいたグレープフルーツのジュレをのせて♪
サッパリとしたデザートを冷たいapple teaとともに






教室へのお問い合わせはどうぞお気軽に!!

”お料理教室検索サイト クスパ ”手ごねパン教室tail piglet” 
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Posted by yunon  at 19:15 │Comments(0)sweets

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