2015年08月03日

クロワッサン

日曜夜は花火もキレイでした♪
お月様もきれい♪♪♪
夜に華やかな楽しみがあるのも夏ならでは!!
日中は”あつい!!”この言葉が漏れるけれど・・・
夏本番!!

作日はお休みにもかかわらず
とびきり早起き
起きついでに
クロワッサン
久しぶりに焼いてみました(*^^)v

一般的なクロワッサンは27層
今回は12層で焼いてみました
先日行ったメゾン ランドゥメンヌ tokyoのクロワッサンをまねて



層が少ない分バターの味がはっきりわかり
外カリカリ 中フワもっちり
薄い生地にもバターがしみ込んでおいしく♪♪♪

切り落としたまわりの生地を切り株みたいにクルクル巻いて
レモンのアイシングをトローリかけてココナッツをon!!
サッパリしていてこれもおいしく♪♪♪
1つしかできないので myおやつ
冷たいレモンティーと共に












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Posted by yunon  at 08:32 │Comments(0)bread

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