2015年09月08日

タルトレット・ダックワーズ


full-time my-time♪
久しぶりでございます(*^ ^*)
・・・とはいっても 作業はいろいろ残っていますが
とりあえずAMにtry!!っと思っていたこと
早くもクリスマスケーキの試作
パン焼き 話題の”塩パン”
リッチな焼き菓子を!!

ケーキは4回くらい焼きましたでしょうか・・・
ナッペしましたでしょうか・・・
ようやく80%くらい納得できるものが

パンは只今発酵中
こちらはいい感じ♪♪♪

中で一番先に仕上がったのはリッチな焼き菓子
甘みにないブリゼ生地に
カスタードソースを詰め込み一焼き
酸味プラスでフランボワーズのソース
アーモンドパウダーをたっぷり使ったダッスワーズ生地をのせて
もう一度オーブンへ!!

タルトレット・ダックワーズ

一口たべたら
フランボワーズの真っ赤なソースがのぞくはず!!

どうぞ 召し上がれ♪♪♪










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Posted by yunon  at 14:04 │Comments(0)sweets

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