手ごねパン教室 tail piglet

粉をたくさんこねて生地に
レーズンを混ぜ込んで発酵
型に入れて2次発酵
オーブンで焼成
いい香りがしてきたら焼き上がりまでもう少し!!

期待して臨んだリベンジレッスン!!

でも・・・

残念な結果に↓↓↓

時々こんなことも
申し訳ないけれど
原因追求して
再度お時間いただき
お越しいただいております↓

メンバー様がお帰りになって
予定変更
原因追及に取り掛かり
レシピ作成時にはちゃんとできているのに
なぜ・・・???
型パンを焼くこと3回
配合を変えてみたり
焼き方を変えてみたり・・・
????
ご迷惑をおかけした分
理由をきちんとご説明できるように



失敗に中に
成功の元!!
単純に
大きく焼いてよいもの
そうでないもの
あるよう・・・
次回 リ リベンジ!!
お付き合いくださいませ♪