2017年06月09日

petit oiseau


オレンジピール入りのブリオッシュ生地
頭がポコンとついた”ブリオッシュ・ア・テット”
フランスのノルマンディー地方が発祥
元々はお菓子の一種
お祝い事など特別な日に作られていた物
僧侶の頭という意味
パウンド型の”ナンテール”
円筒型の”ムスリーヌ」”
王冠型の”クーロンヌ”
いろんな種類が♪



今回はどれでもない形
相性の良いオレンジピールを入れた生地で
”ことり”の形に

モーニングディッシュにこんなの乗ってたら
1日元気に過ごせるかもね♪







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Posted by yunon  at 15:00 │Comments(0)bread

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