手ごねパン教室 tail piglet：2015年04月

夏のロールケーキ

長いお袖のお洋服
ついこの前まで
あっという間に半袖にサンダルでお出かけ
風はさわやか!!
いい季節です♪
食事もサッパリ系に衣替えです♪
甘味も軽めのものいただきたくなります

朝早くから好きな事♪
Summer valentine 向け何か試作を・・・
とりあえずロールケーキバージョンと言う事で

フランボワーズクリームを巻き込んだ生地
白いクリームでおめかし
フルーツは色がキレイなオレンジとキウイ
ホワイトチョコの飾りを立てて♪

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Posted by yunon at 09:48 │Comments(0) │sweets

ハニーシトロン

晴天!!
気持ちのいい青空が広がって
ゴールデンウィーク♪
この響きを耳にするだけで心ウキウキ(*^^)v

少し気温高め
汗ばむ感じではありますが
おいしいもの食べて
楽しく　元気に!!

レモン風味の甘いパン
おやつに♪

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Posted by yunon at 09:22 │Comments(0) │bread

シュー・ア・ラ・クレーム

先日より特訓しておりましたシュー
できました♪
今一度確認
生地の様子手順に違いはないか
ほんの少しの事で仕上が・・・
クレーム・パテシェール
たっぷりたっぷり
鮮やかにフるルーツ飾りつけて

仕上げはパウダーシュガーでヽ(*´∀｀)ノ
あまい香りおめかしシュー・ア・ラ・クレーム
できあがり!!

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Posted by yunon at 22:31 │Comments(0) │sweets

スパイシードック

ケーキの腕上げようと
朝5:30からkitchenに・・・
お天気と同じで気持ち何となくどんより
パート・ア・シュー
練習でございます。
1time 生地が緩かったかしら・・・
2timeバターがよくなかったかしら・・・
3time 形がうまく決まらない・・・
気分転換
パン生地こねて♪
4time 今日はこれでやめときます・・・
しっくりこないまま

こちらは上手くいったけど(*^^*)

肌で感じるって大切
精進しましょ・・・

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Posted by yunon at 16:31 │Comments(0) │bread

年度替わり
新生活のスタート
新しい事始めたり　始まったり
しばしひと段落
4月ももう半ば過ぎ　
実際はそんなに忙しくはないのですが
気持ちが忙しかったり・・・

本日もAMが半分過ぎ
着々とやりたかったお家の作業をこなし
ホッと一息お茶の時間でございます♪

朝の晴れ間にPスペース　草木のお手入れ
裏の草取り
これからいろんな花が咲きます♪♪♪

玄関サロンに生け替えた花を眺めながらのcoffee time♪

ピンクのグラデーション
ガーベラ　スイートピー
扉を開けると目に飛び込む春色(*^　^*)
これも楽しみのひとつ♪♪♪

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Posted by yunon at 10:43 │Comments(0) │out the kitchen

Jaune mousse de pêche

桜の散り際も美しく
ひらりひらり　優雅に舞い
歩く道を薄紅色に染めて
次は
鮮やかな緑が映える季節

サッパリ食べられる泡のお菓子
ふんわりフワフワ
甘みを少しおさえて
お皿もはなやか♪

黄桃のムース
フランス生まれのお菓子ですから
フランス語のタイトルに♪

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Posted by yunon at 19:37 │Comments(0) │sweets

Quil feit bon

大阪駅前　グランフロント
話題のタルト専門店へ!!
お噂どおりカフェは45分待ち・・・
時間の都合もありましたのでテイクアウトを選択
店内も明るくかわいらしく
春の気球がいっぱい♪
ショーケースのタルトも色とりどり
形もいろいろ　星形　丸型　結晶型
見ているだけでもHappy♪♪♪
　

生地の中に敷きこまれたクリーム
yellow　white　green　何層にもなってて
食べても楽しく(*^　^*)

店舗限定のタルトもあるようで
5月 tokyoに参りますので
そちらでもいただいてこようかしら♪

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Posted by yunon at 12:05 │Comments(0) │out the kitchen

マーマレードデニッシュ

お菓子みたいな
パンみたいな
やっぱりお菓子!?
オーソドックスなものからオリジナルまで
サクッとした生地をいろんな形に整えて♪

ギューっとバナナを詰め込んで
手作りマーマレードをトッピング
焼き上がったらチラチラ粉砂糖

フルーツもいろいろ
組み合わせも楽しみましょ(*^^*)

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Posted by yunon at 08:31 │Comments(0) │bread

ドーナッツ

どなたかにお会いすると
”お花見に出かけられましたか???”
聞かれたり　お聞きしたり♪
季節ならではのご挨拶
先日からの悪天に気分も下がり気味でしたが
ポーチにさくらの花びらが
きっと公園から風に乗って運ばれてきたんでしょ(*^^)
薄紅色に心癒され・・・♪
Japan heart♡

kitchenではAmericanにドーナッツ!!
ケーキドーナツ?　発酵ドーナッツ?
やっぱりフワフワの方を♪
アイシングをかけてココナッツを散らしたり
チョコでおめかししたり