2018年01月08日

いちごのショートケーキ2018

未来への決意を新たに 迎える成人の日
身近なところではお二人
晴れやかに成人式臨まれ♪
スマートフォンに送っていただいた
ご子息 ご令嬢の写真を眺めながら
時間経過の速さにちょっぴり びっくり・・・!

関係者の方々はお忙しい時を過ごされたことでしょうが
自身自体は祝日をキッチンで楽しみ

ケーキの王道
”ショートケーキ”
やわらかできめの細かいスポンジ生地に
ふんわり甘くて真っ白なクリーム
赤いイチゴがお行儀良く飾られた

そんなケーキを作ってみました



ケーキとしてはシンプルながら
クリームをキレイに広げたり飾ったり
テクニックが必要なお菓子
憧れのケーキでもあります
クリームやイチゴの飾り方で表情が違うケーキができあがります
今回はクラシカルなスタイルにしてみました
イチゴも手が届く価格になりました
これからしばらくはイチゴのお菓子を!!
イチゴを使ったケーキlessonも楽しみたいもの♪

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Posted by yunon  at 17:26 │Comments(0)sweetsレッスン

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