手ごねパン教室 tail piglet

真っ赤ないちご
お行儀よく整列♪
サクサクのパイ生地は折り込みの本格派!!
バタークリームはクレームパティシエールベースの
クレームムースリーヌ



1月のレッスは”洋梨のタルト”
予定しておりましたが
予期せぬ事態にメニュー変更をご承諾いただき
少し難度をあげて
”いちごのミルフィーユ”

手間と時間を惜しまず・・・
がんばりました～♪



仕上がり良い感じ♪

来月はValentineのケーキメニュー
ホワイトチョコのムース
お待ちしております♪