手ごねパン教室 tail piglet

雨上がり
皐月晴れの爽やかさをあまり感じることなく
沖縄　奄美では梅雨入りしたそう
そんな季節がくるんだね・・・と思いつつ

朝からケーキレッスン
本日はサッパリ
レモンのケーキを♪
土台の生地は何にしようか
どんな組み立てにしようか
デコレーションはどうしようか
いろいろ考えつつ

とりあえず生地作りからスタート
きめの細かいシフォン系　レモンピールをチラチラ
レモンのクリームとクレームシャンティーでロールに



優雅な川を思わせるような絞りを
密かにハート♪
星をちりばめたようにシュガーを飾り
ホワイトチョコの羽
ステキなpetit gâteau完成♪♪♪