2019年02月12日

Thunder


白い雪がチラチラ
君のような白い雪
君のように冷たく
君のようにステキ



キッチンの外
時々 悲しい出来事が・・・・







  

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2019年01月02日

2019 あけましておめでとうございます


前を向いて
しっかり突進!!
1年 笑顔で過ごしたいものです♪

新しい年の幕開け
キッチンは休む間もなく
食卓を彩るご馳走の準備



お重箱に詰めた”おせち料理”
好みによって 量によって
残るものあれこれ・・・
なので
お皿に盛って 食べきり!!



お菓子は上生菓子 干支の”いのしし”
特別に お抹茶!!
お正月ですから♪


















  

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2018年12月21日

Happy Merry Christmas !!


いよいよクリスマス♪
我が家でも
ちょっぴり早いクリスマス♪



お食事は
かぼちゃクリームのニョッキ
サーモンのソテーにサラダ
お肉は豚肉のレンコン挟み蒸し
主役のケーキは・・・
チョコのムースをしのばせたカシスムース
白いクリームと真っ赤ないちごをたっぷり
ヒイラギの飾り
手作りトナカイチョコで
クリスマス感アップ!!

楽しく おいしく
たっぷりご馳走
おなかいっぱい♪♪♪
Happy Merry Christmas !!








  

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2018年12月14日

ポルボロン


ほろほろと崩れるような
甘い焼き菓子♪
スペイン アンダルシア地方の郷土菓子
3回”ポルボロン”と唱えて食べると幸せが訪れるそう♪♪♪



ヒョンなことから
名古屋へ行く事になり
Lucky! Happy!!
友人と分かち合いたく
電車の中のお茶のお供に作ってみたり・・・♪
ラベルはホームページより拝借した物をプリント

Christmas holidays
一足早くいただき(*^ ^*)
準備完璧!!
戻ってからの支度も完璧・・・のはず!!
2days!!楽しんでまいります~!!!







  

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2018年11月25日

お寿司ランチ


連休最終日
ホッと一息・・・
きれいな青空が広がっています♪
小春日和の本日は
お茶のお約束をしている友人へのお持たせ
”洋梨のタルト”を作り

チャンとご飯を作ってみようと思い立ち
お寿司ランチを!!



サーモン 雲丹 かじき
お刺身用の材料はお寿司に
お出しにのしっかり効いた卵巻は好物♪
煮物はすじ大根
自家製味噌のお味噌汁
具はネギ わかめ お麩
お漬物は冷蔵庫保存品
デザートの柿は
昨日のレッスンの時にいただいた物を♪♪♪

時々
ちゃんとご飯作ってみるのも楽しいね(*^_^*)














  

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2018年10月04日

秋の手仕事


ちょうど良い大きさ
ちょうど良いお値段
何件かお店をまわって
やっと見つけた”金沢産の栗”
2kgほど購入♪♪♪

ちょっぴり欲張り過ぎたかしら・・・



大きいお鍋にいっぱい!!
2時間かけて鬼皮をむき
下ゆで 灰汁抜き
お砂糖もたっぷり
栗が割れないように注意しながら
コトコト コトコト・・・
一晩 蜜に付けて
完成!!

季節の手仕事
秋は栗の渋皮煮
お菓子にしたり パンに混ぜたり
もちろん そのままいただきます

友人に会う予定もありますので

箱の表に
ラベルシール
水引の飾りをつけて
紫の不織布の風呂敷で包んで
おもたせ



ほんの気持ち
秋のおすそ分け♪



  

Posted by yunon  at 17:37Comments(0)out the kitchen

2018年09月13日

秋づくし


秋の食材どっさり!!

栗ご飯にさんまの塩焼き
新物の筋子を醤油付けにして
自家製のお味噌も熟成され風味も良くなり♪
なめことお豆腐 ワカメを具にお味噌汁
食後は甘いぶどうを



お正月以来でしょうか??
良い時期にいらっしゃいました

おいしい物がでまわる季節
たくさん食べて
元気に活動~!!

実りの秋のおうちごはん♪♪♪










  

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2018年05月25日

いちご


雨が降って
お天気が良くなって
裏庭のバラの木
今年も薄いピンクの花をつけました
もう間もなく水色のアジサイも咲きそう
足元にはレモンミント
お隣にストロベリー
お手入れもしていないのに
元気・・・!!



小さいけれど真っ赤な実をつけたいちご
観賞用にしてみたり♪











  

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2018年04月26日

lunch & chat

青空が気持ち良い本日
以前 仕事でご一緒していた方がいらっしゃいました♪
お互いに環境が変わり
近況をあれこれおしゃべり
簡単なものだけどお昼を準備!!
デザートを食べる事想定で軽めにサンドイッチ
かぼちゃのスープを添えて



1日の野菜350g
野菜多めのサンドイッチ
結構おなかいっぱい・・・
フライドポテトを付けあわせたからかしら???
”cafe lunchみたい~~~”っとのお褒めの言葉(*^_^*)

続いてのお皿
デザートもペロリ!!
ホントにおなかいっぱい
いろいろおしゃべり
心もいっぱい

また会おうね~~~♪








  

Posted by yunon  at 16:07Comments(0)out the kitchen

2018年02月25日

日本橋 玉ゐ

穴子料理 老舗"玉ゐ"
かねてより訪れてみたかった店
予定が早く切り上がりましたので
贅沢にお昼を



店内も
どことなくうす暗く
老舗の風情漂います



いただいたのは
"中箱合わせ"
手前は香ばしい焼き穴子
奥はふわりと柔らかな煮穴子
2種類の穴子が楽しる御膳
だし汁をつけていただい
締めはお茶漬けで

柚子の皮のすりおろし
ねぎ わさび ごまと
風味を変えていただくこともでき
大満足のお昼ごはん

ご馳走様でした



東京に来ましたら
新幹線に乗る前に
サンドイッチハウス メルヘンへ立ち寄り
車内のおやつを買います(^-^)
これも楽しみ‼︎

明日からは通常に
もうしばらく東京を楽しみましょ

・・・でも かなりお疲れモード









  

Posted by yunon  at 15:14Comments(0)out the kitchen