手ごねパン教室 tail piglet

昨日 夕方から
浴衣をお召の方
ご家族連れの方
金石街道沿いで見かけたり♪
花火大会でしたね～

20：00より
リビングで音だけ楽しみつつ・・・
夏の風物詩

本日 午後は友人とお茶をいただきますので
朝からお菓子を作ってみたり
バターにタマゴ　クリームたっぷり
洋菓子が多いので
暑くてもあっさり抹茶の和菓子を作りましょ♪



お抹茶を濃いめに配合した生地を
炊きながら練り上げ
しっかり冷まして切り分ける
うぐいすきな粉をまぶして
鹿の子豆と器に盛り
仕上げに栗の甘露煮と銀の箔を
緑と黄色の色合いに銀色
涼を感じるお菓子

お供は冷茶
白蜜をかけていただきましょ






  

お絵かきクッキーの残り生地を使って!!

アーモンドクリームをたっぷり入れた
タルトの土台
缶詰の黄桃の残りが
冷蔵庫にあったはず・・・♪

スライスしてきれいに並べてオーブンへ
火を通すこと40分
甘い香りが漂い
おいしそうに焼き上がったお菓子に
アンズジャムを広げツヤツヤに♪



裏庭へ!!
ミントの葉を飾ったらもっとステキ♪♪♪





  

先週末のレッスンに来られた
仲良し3人組!!
tail pigletにパンlessonに通って下さるようになって3年ほどでしょうか・・・
その間に　みなさんそれぞれ♪
新しいお仕事に付いたり
スポーツ少年団のコーチを始められたり
ご結婚　間もなくbaby誕生!!
ホントいろいろ

そんなみなさんに
ささやかながらお菓子でエールを!!



ベビーちゃんセット
レディーセット
スポーツセット
アイシングクッキーで色を飾るのもステキだけど
甘さ控えめ!!
ラインだけでも十分かわいいでしょ♪

その日焼き上がったパンもご紹介!!



ハード系のとっかかりとして”チャバタ”
マッシュポテトを編み込んだ”ポテトブランチ”
とれもいい香り♪　ステキに焼き上がり♪♪♪


















  

毎日暑く あわただしく・・・
7月もはや20日過ぎ
ホントはや!!

クリームが溶けるのが早いか
ナッペするのが早いか・・・
ジェノワーズを焼いて
フルーツをはさんだケーキを作ってみた♪
ピオニーをバターのクリームでヒラヒラ
ケーキの上に飾ってみたり♪♪♪



明日の午前はレッスン開催日!!
この回でしばらくお休みの方あり
来月にはママに♪
ささやかにエールを・・・
一緒にケーキをいただこうと思い
準備してみました
楽しくlessonできますように♪
おいしいチャバタが焼けますように!!













  

何回目の誕生日を迎えたでしょうか・・・♪
1年んで1番気持ちを込めお祝いする日
君のため　自身のため
出会えたことに感謝
出会ったことに感謝



年々 密かにバージョンアップ!!
ビスキュイで土台を
白ワインのヴァバロワ
フランボワーズのムース
またまた白ワインのヴァバロワ
チーズのムースの上にチョコプレート
今年は君の好きなキャラクターをチョコレートのプレートに
サンプルの色もリアルに再現!!
歳の数だけローソクを立ててお祝いしましょ♪

メッセージを入れるスペースを考えてなかった・・・↓
シュクレで作った記念日などなどペースト

ケーキを作る第一条件はおいしい！
その次はうまく運べる!!

無事 任務を終えたよう♪
来年の構想は1年かけてじっくり思案
これも楽しみ♪♪♪









  

七夕さま
お天気が悪くなる事多い印象だけど
今年は快晴!!

友人の結婚式が執り行われ♪



東山　宇多須神社で厳粛な挙式
お茶屋街を歩いて”花嫁道中”
観光の方にもたくさん祝福
外国人は二人をカメラに収めて

ご親戚の方々と
お披露目の食事会に
二人を囲み和やかに
おいしいお食事をいただき♪

会の終わりに
花嫁さんお手製のかわいい焼き菓子を
お一人お一人に配り



アーモンドを抱えたくまちゃん
後姿のくまちゃん
カシューナッツを抱えたくまちゃん
総勢24個×7回　計168個
式前に頑張って作成!!
3個一組に50セット
材料の計量から生地作りラッピングまで
6時間越えの作業
tail pigletのキッチンは大忙しでした
無事にできあがってよかった・・・!!

いつまでもお幸せに♪♪♪

  

雨が降ったり
蒸し暑かったり
お散歩に出かけてみれば
途中でザーッと降られたり
梅雨だね～
6月から7月に移り変わり
気分的には夏盛りなんだけど

雨降りの日は
お家でパン焼き
Season先取り
秋メニューの試作!!



コーヒー生地とプレーン生地
マロンクリームに
角切りの黄色い栗と
ローストしたクルミを混ぜて
クルクル巻いて
型に入れて焼成!!

”王様の冠”

イメージ通りのリッチブレッド
完成!!

暑くて
甘いもの避けたい感じだけど
食べてみる・・・!!
チビッ子からマダムまで
パーティーにピッタリ♪
バッチリ!!