手ごねパン教室 tail piglet

11月最終日だとは思い難い
穏やかで過ごしやすい1日
いいお日和でした

そんな日は紅茶に合いそうなこんなおとも♪
プレーンなパウンドケーキの生地
半分にマロンクリームを混ぜ
全体に軽く混ぜマーブルに!!
くるみ　マロングラッセをのせてオーブンに
フワ～っと秋のパウンドケーキ



おいしくいただきましょ♪







  

先日のベリーのXmasケーキに続き
チョコレートのXmasケーキ作ってみました♪
大人の女性が集うお茶の会にピッタリ
甘く　ほろ苦く　香り高いケーキ

しっかりココアを効かせたスポンジ台に
ダークラムのシロップ
オレンジのコンフィシュールとチョコクリームはさんで
キレイにチョコクリームでコート
薄い板状のミルクチョコレートを
ポキポキ折ってケーキの周りに

チョコレートとベストマッチ
フレッシュフランボワーズを飾って
Xmasのpickをさせば・・・



チョコレートXmasケーキ
完成(*^^)v
上からふりかけたココアパウダーの苦みも
いい感じ♪


お菓子・パン作りをするための調理器具・材料・ラッピング・レシピが総合的に揃うサイト


















  

早いものです・・・
先週東京に行っていたかと思ったら　もう週末
忙しく過ごせることに感謝しつつ♪
東京で数日を思いだしたり(*^　^*)

中でもXmas treeは圧巻!!
こちらと規模がちがってて!!!
春openのkitteのtree
吹き抜けいっぱい　ホワイトtree



ステキでしょ♪

こちらは新丸ビルのtree
丸ビル系列は毎年Disneyコラボのtreeをお披露目♪
今年は話題の!!
”アナ雪”



どこもキラキラ
ステキ♪









  

少しあったく♪
外の用事を済ませて
帰ってきた玄関サロン

午前中に焼いたクグロフの香りが
まだ残っていて　いいにおい(*^　^*)

ふんわり残る焼きたてのにおいも
パン焼きの楽しみ♪
しあわせな気持ちになります

本日のお茶のおともはXmasのケーキ
シロップをうったスポンジにstrawberry Jam
真っ白なクリームを塗って
波のもようにクリーム絞り出した上に
raspberry　blueberryを飾って♪



ささやかながら今年最後の方々にプレゼント♪




お菓子・パン作りをするための調理器具・材料・ラッピング・レシピが総合的に揃うサイト












  

どこに行っても
ステキなXmas tree♪
キラキラlease♪♪
華やかムード満点♪♪♪

Xmasにちなんだパン焼いてみました!
”羊飼い”を形ちどったリッチbread
クスッ!としてしまう形だけど
聖者誕生のお話に　なくてはならない存在



時には
静かに喜び祝うのもいいかもね・・・(^_^)


お菓子・パン作りをするための調理器具・材料・ラッピング・レシピが総合的に揃うサイト











  

フランス中西部の小さな村で作られているエシレバター
原料　製法　こだわりの　昔ながらの　
バター
たっぷり使ったお菓子　クロワッサン　バターの専門店

この連休に東京にまいりましたので
丸の内寄ってみました♪
話題　観光　重なり
列についてはみたものの
2人前で3種類あるクロワッサン完売↓↓↓



こうなると
どうしても食べたくなる!!!!



乗り換えのついでもあり
retry!!
前日より早い時間に行ったのもあり
購入できました(*^　^*)
持ち帰ると壊れてしまう可能性ありなので
さっそくいただいてみたり(^_^)



有塩エシレのクロワッサン
パン・オ・レザン

発酵バターの甘い香り
いい香り♪
かる～い食感　サックリ感♪♪
おいしくいただきました♪♪♪
お値段チョッピリお高めでしたが・・・↓
バター ジュワジュワ 至福♪♪♪♪
  

お夕飯は根菜たっぷり　チキンのクリームシチュー♪
付け合せのパンを焼いてみたり(*^^)v

パン生地に使う油脂はバター
生地によってはオリーブオイル
時々ショートニング
サラダオイルはあまり使う事ないんですが
何となくパン向きではないような気がして・・・
焼き上がりが硬くなったり
風味がいまひとつ
そんなイメージがあって

ちょっと　おためし!!
しっかりした味のクリームシチューだから
ちょっぴり難有りでも”なんとかなる”そう思って



まったくクセがないパン
だからこそ小麦の香りが♪
以外においしく(*^。^*)
ふんわり　ふっくら
食事のジャマになってなくって
これも　いいかも♪♪♪


お菓子・パン作りをするための調理器具・材料・ラッピング・レシピが総合的に揃うサイト








  

7：30
”ピンポーン!!”
来ました♪来ました♪♪
お休みの日　お仕事帰りにお茶を一緒にいただく
いいお仲間(*^　^*)

昨日連絡があり
次のお休みにお茶を♪との事だしたが
あいにく都合がつかなくて・・・
”柿　あげたいから　仕事前に寄るね!!”

朝から”柿”お持ちくださいました



今が旬
手のひらいっぱいの大きな柿　うれしいね(*^^)v
彼女が好きなフランス食パン焼いておきました　
お渡し!!
ついでに朝食用のパンも焼いて

クルミbread　星形
焼く前に　香ばしくお粉ふって
プレーンな食卓ロール
ロールパンって言ったら　クルクル巻いてあるものが一般的
型に入れず小型に形づくり焼いたパンもロールパン!!
和食器にのせて♪
九谷焼のマグカップにたっぷりミルクのカフェ・オレ



パン焼きのために早起き
ほんのり温かい　焼きたてのパンをいただきながら
穏やかに１日のはじまり
こんなのもいいでしょ♪♪♪




お菓子・パン作りをするための調理器具・材料・ラッピング・レシピが総合的に揃うサイト










  

毎朝　
同じ時間に起きていても
キッチンわきの縦長の窓から見える景色が違い
ここの所は真っ暗・・・
日に日に　日が短くなっている事
改めて実感
東に向いている窓だから　夜が明けてくるのも実感
朝のこの時間が一番ゆっくりできて　頭も冴えてたり・・・

ケーキのデコレーション練習いたしましょ(*^　^*)



クリームを平らに塗ったり　均一に絞り出したり
何事も精進ですね・・・♪


お菓子・パン作りをするための調理器具・材料・ラッピング・レシピが総合的に揃うサイト







  

観光都市”kanazawa”
いろいろ目新しいものが♪
新幹線関連のグッズはもとより
ご当地のあれこれを使ったお菓子　お酒　などなど
駅へ行っても百貨店へ行っても
特設コーナーがあったりして

いただきものですが
ナシのワイン”幸水の滴”
こちらも石川県産の幸水梨を使って能登町の会社が作ったみたい

ほんのり甘い香り
口当たりも柔らく
アルコール8％なのでほろ酔い
碧いボトルもステキ　
容量も375ｍｌと飲みきりサイズ



デザートワインみたいに飲みやすく
ワインがお好みでなくてもいけそう♪

あっという間に　飲み干しちゃったり・・・(*^。^*)