2014年11月30日

パウンドケーキ マロン

11月最終日だとは思い難い
穏やかで過ごしやすい1日
いいお日和でした

そんな日は紅茶に合いそうなこんなおとも♪
プレーンなパウンドケーキの生地
半分にマロンクリームを混ぜ
全体に軽く混ぜマーブルに!!
くるみ マロングラッセをのせてオーブンに
フワ~っと秋のパウンドケーキ



おいしくいただきましょ♪







  

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2014年11月29日

大人のXmasチョコレートケーキ

先日のベリーのXmasケーキに続き
チョコレートのXmasケーキ作ってみました♪
大人の女性が集うお茶の会にピッタリ
甘く ほろ苦く 香り高いケーキ

しっかりココアを効かせたスポンジ台に
ダークラムのシロップ
オレンジのコンフィシュールとチョコクリームはさんで
キレイにチョコクリームでコート
薄い板状のミルクチョコレートを
ポキポキ折ってケーキの周りに

チョコレートとベストマッチ
フレッシュフランボワーズを飾って
Xmasのpickをさせば・・・



チョコレートXmasケーキ
完成(*^^)v
上からふりかけたココアパウダーの苦みも
いい感じ♪


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2014年11月28日

tree illumination


早いものです・・・
先週東京に行っていたかと思ったら もう週末
忙しく過ごせることに感謝しつつ♪
東京で数日を思いだしたり(*^ ^*)

中でもXmas treeは圧巻!!
こちらと規模がちがってて!!!
春openのkitteのtree
吹き抜けいっぱい ホワイトtree



ステキでしょ♪

こちらは新丸ビルのtree
丸ビル系列は毎年Disneyコラボのtreeをお披露目♪
今年は話題の!!
”アナ雪”



どこもキラキラ
ステキ♪









  

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2014年11月27日

Xmasケーキ berry

少しあったく♪
外の用事を済ませて
帰ってきた玄関サロン

午前中に焼いたクグロフの香りが
まだ残っていて いいにおい(*^ ^*)

ふんわり残る焼きたてのにおいも
パン焼きの楽しみ♪
しあわせな気持ちになります

本日のお茶のおともはXmasのケーキ
シロップをうったスポンジにstrawberry Jam
真っ白なクリームを塗って
波のもようにクリーム絞り出した上に
raspberry blueberryを飾って♪



ささやかながら今年最後の方々にプレゼント♪




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2014年11月26日

Xmasブレッド 羊飼い

どこに行っても
ステキなXmas tree♪
キラキラlease♪♪
華やかムード満点♪♪♪

Xmasにちなんだパン焼いてみました!
”羊飼い”を形ちどったリッチbread
クスッ!としてしまう形だけど
聖者誕生のお話に なくてはならない存在



時には
静かに喜び祝うのもいいかもね・・・(^_^)


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2014年11月25日

ECHIRE


フランス中西部の小さな村で作られているエシレバター
原料 製法 こだわりの 昔ながらの 
バター
たっぷり使ったお菓子 クロワッサン バターの専門店

この連休に東京にまいりましたので
丸の内寄ってみました♪
話題 観光 重なり
列についてはみたものの
2人前で3種類あるクロワッサン完売↓↓↓



こうなると
どうしても食べたくなる!!!!



乗り換えのついでもあり
retry!!
前日より早い時間に行ったのもあり
購入できました(*^ ^*)
持ち帰ると壊れてしまう可能性ありなので
さっそくいただいてみたり(^_^)



有塩エシレのクロワッサン
パン・オ・レザン

発酵バターの甘い香り
いい香り♪
かる~い食感 サックリ感♪♪
おいしくいただきました♪♪♪
お値段チョッピリお高めでしたが・・・↓
バター ジュワジュワ 至福♪♪♪♪
  

Posted by yunon  at 19:11Comments(0)out the kitchen

2014年11月23日

サラダオイルの丸パン

お夕飯は根菜たっぷり チキンのクリームシチュー♪
付け合せのパンを焼いてみたり(*^^)v

パン生地に使う油脂はバター
生地によってはオリーブオイル
時々ショートニング
サラダオイルはあまり使う事ないんですが
何となくパン向きではないような気がして・・・
焼き上がりが硬くなったり
風味がいまひとつ
そんなイメージがあって

ちょっと おためし!!
しっかりした味のクリームシチューだから
ちょっぴり難有りでも”なんとかなる”そう思って



まったくクセがないパン
だからこそ小麦の香りが♪
以外においしく(*^。^*)
ふんわり ふっくら
食事のジャマになってなくって
これも いいかも♪♪♪


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2014年11月21日

星型クルミbread&食卓ロール

7:30
”ピンポーン!!”
来ました♪来ました♪♪
お休みの日 お仕事帰りにお茶を一緒にいただく
いいお仲間(*^ ^*)

昨日連絡があり
次のお休みにお茶を♪との事だしたが
あいにく都合がつかなくて・・・
”柿 あげたいから 仕事前に寄るね!!”

朝から”柿”お持ちくださいました



今が旬
手のひらいっぱいの大きな柿 うれしいね(*^^)v
彼女が好きなフランス食パン焼いておきました 
お渡し!!
ついでに朝食用のパンも焼いて

クルミbread 星形
焼く前に 香ばしくお粉ふって
プレーンな食卓ロール
ロールパンって言ったら クルクル巻いてあるものが一般的
型に入れず小型に形づくり焼いたパンもロールパン!!
和食器にのせて♪
九谷焼のマグカップにたっぷりミルクのカフェ・オレ



パン焼きのために早起き
ほんのり温かい 焼きたてのパンをいただきながら
穏やかに1日のはじまり
こんなのもいいでしょ♪♪♪




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2014年11月20日

キウイのケーキ

毎朝 
同じ時間に起きていても
キッチンわきの縦長の窓から見える景色が違い
ここの所は真っ暗・・・
日に日に 日が短くなっている事
改めて実感
東に向いている窓だから 夜が明けてくるのも実感
朝のこの時間が一番ゆっくりできて 頭も冴えてたり・・・

ケーキのデコレーション練習いたしましょ(*^ ^*)



クリームを平らに塗ったり 均一に絞り出したり
何事も精進ですね・・・♪


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2014年11月19日

幸水の滴


観光都市”kanazawa”
いろいろ目新しいものが♪
新幹線関連のグッズはもとより
ご当地のあれこれを使ったお菓子 お酒 などなど
駅へ行っても百貨店へ行っても
特設コーナーがあったりして

いただきものですが
ナシのワイン”幸水の滴”
こちらも石川県産の幸水梨を使って能登町の会社が作ったみたい

ほんのり甘い香り
口当たりも柔らく
アルコール8%なのでほろ酔い
碧いボトルもステキ 
容量も375mlと飲みきりサイズ



デザートワインみたいに飲みやすく
ワインがお好みでなくてもいけそう♪

あっという間に 飲み干しちゃったり・・・(*^。^*)










  

Posted by yunon  at 16:30Comments(0)out the kitchen