手ごねパン教室 tail piglet

kanazawa
桜開花!!いよいよ春 到来!!!
来週は兼六園も無料開放されるそう♪
桜をめでて春を感じ
新年度を気持ちよくスタート
nihonnjinnならでは(*^　^*)

お茶のおとも
一足早く春爛漫♪♪♪

さくらの花びら色に染まったもち生地
餡をくるんで 桜葉をまいた
桜もち

真っ赤な小粒いちご
一工夫したなめらかな白餡とお餅でつつんだ
いちご大福



どちらのお菓子も和菓子店のケースに
季節を先取して並びますね
これも和菓子のいいところ♪

でも・・・

ぜんぜん違う季節に思い出したかのようにいただきたくなったり

手作りできるってすごいね!!
  

公園の大きな桜の木
ちょっとづつ つぼみが膨らんできました♪
でも
まだ薄紅色の花弁は見えてなく・・・
でもでも
お散歩に出かける度
”どれくらい大きくなったかなぁ～”っと木を見上げながら
待つ間も楽しいね♪

パンを作るときも
発酵を待つ間
焼成を待つ間
”イメージ通りにできあがるかなぁ～”っと
ボウルをながめたり オーブンをのぞいたり
それが楽しみ(*^　^*)

チョコカスタードを包んだ
かわいいくまちゃんのパン
いい感じ!!



ご試食いただきました!!
ビジュアルOK!!
だけど”中のクリームがあっさりしすぎてないか・・・??”
との事・・・
なかなかに鋭い!!
そうです!!
生地に使った卵の残りをリユース
卵白の分味が薄くなってしまったのだ～
次は違うバージョン
濃厚クリームでお作りいたします♪♪♪











  

サクサクのパイ生地
サッパリしたレモンカード
さわやかなタルト♪



甘みのない生地に
甘酸っぱいレモンのクリームをつめ込んで
鮮やかなお色のタルトを作ってみました♪
暖かくなるこれからの季節にもピッタリ!!

これなら
おなかいっぱいの食後でも
ペロリ 食べられちゃう(*^　^*)
















  

数日ぶりに気持ちのいい青空♪
お家に居るのがもったいないくらい!!

でも・・・
キッチンの作業に没頭♪
パンを焼いたり　ケーキをしあげたり
お掃除したての窓から差し込む日差しは
やわらか　春ですね(*^　^*)

”ケーキが食べたい!!”
そんなリクエストにお応えして
イチゴどっさり
まるごと1パック使ってビタミンCたっぷり
デコレーションケーキ♪♪♪



たっぷりとシロップをうった生地の間には
カットしてないまんまるのイチゴをはさみ
外はきれいにナッペ
トップは
大きな赤いお花が開いたように♪
甘くないカフェ・オ・レと一緒に

さぁ!召し上がれ!!






















  

いつの間にか
知らないうちに
バージョンアップしたPC
開けないところがあったり
不自由な日々・・・↓
元通りにセットしなおしてもらって♪

もうすぐ太平洋側に出発するお仲間に
”これまで ありがとう"の思いを込めて
華やかなフルーツのタルトを(*^　^*)



一緒にパンを焼いたり
おしゃべりしたり
kanazawaの楽しいひと時を連れて行ってね～♪♪♪

元気でいてね♪♪♪♪♪
そして
またいつか。













  

3月にはいって
半ばになろうと

時間の流れが速いね～
特別な事してるわけでもないんだけど・・・



イチゴとチョコの相性もバッチリ♪
やわらかい雰囲気でホワイトチョコに
お花の飾りもかわいく(*^ ^*)

お茶の時くらいはのんびりと

そうこうしてるうち
もう"おやすみなさい"の時間

明日も良い日でありますように♪♪♪










  

バタークリームにコンフィチュールを添えて
足の生えたマカロンにサンド

白いアイシングでいろいろお絵かき♪
ピンクのリボンを飾って
完成！！



キッチンでのひと時
集中のひと時

オーブンからの甘い香り
ハンドミキサーの動く音
洗い物がたまったシンク
あっという間に経つ時間

出来上がりに笑顔(^^♪
















  

3/11(金)
5年まえのこの日
心を打ち砕く出来事が・・・
今でも
つらい日々
送っていらっしゃる方も多く

何もできませんが
気持ちは応援していきたいものです。

あの日は地震の少ないこちらも揺れを感じました
違う意味で
少々大変な期間でもありましたので
よく覚えていたり・・・
そう思えば
今ではすっかり長い長いトンネルを抜け
未来に向かっていることに
心から感謝
いつまでも笑顔を忘れず

















  

卒業　
入学
就職
転勤や引っ越し

それぞれの春が・・・♪

身近でそんな出来事を耳にすると
うれしいような　寂しいような

どの方のスタートにも
キラキラ光る未来がある事を
心から願って
未知の幸せを淡いリボンで結びとめて














  

お誕生日
お祝いしてもらうより祝う事の方が多く・・・
それはそれで感慨深いものがございますが
やっぱりいくつになっても
ロウソクに火をつけて
お歌をうたって

うれしいはず!!
そう思って
1time/1month
お茶の時間を楽しむ彼女のために準備♪

小さいサイズの生地を焼いて
たっぷりクリーム
ケーキの間にイチゴをはさみ
トップにもかわいく飾り付け



色とりどりのロウソクの中から
ピンクを選んで
いざ点灯!!
お祝いのお歌は私が

心から
お誕生日おめでとう♪♪♪