手ごねパン教室 tail piglet

ラジオ体操にでかける子どもたちの
元気な声に何だか励まされ
1日をstart
せっかくの夏休み
こんなパンをお子さんと焼いてみるのはいかがですか？



パンダのパンだ!!
なんてね♪









  

ザーッと　ひと雨
少し涼しく♪
早起きしたのでパン焼き
レッスンメニュー　step2-②”トマトリーフ”
　⇒カテゴリ　お教室案内　ご覧くださいませ♪
こちらと同じ形でくるみのパンを焼いてみました



朝食にもピッタリ♪













  

暑い日が続いています
全国的に見ますと
まだ　こちらはいい方なのでしょうが・・・

手ごねパン教室 tail piglet　開催日
暑い中来てくださるので
お茶うけに水菓子を作ってみました

白あんと抹茶あんの水羊羹
桜あんで葛饅頭



見た目にも涼しくて
ちょっと素敵な銀の菓子皿にのせてみました♪


手ごねパン教室 tail piglet　
お問い合わせはどうぞお気軽に♪
こちらのコメント欄もしくはお料理教室検索サイト”クスパ”のページから♪♪♪















  

新幹線開通
駅もキレイになったり♪
リーニュアルオープンから
1週間ほどたちましたでしょうか???
”あんと”に行ってまいりました

入口のサインも一新!!



天井には
梅鉢御紋をかたどった照明



伝統品のギャラリースペース
ちょっと一服できる椅子もあったり



新しくお目見えしたお店も♪
”辻口　博啓”　おみやげスイーツshop
キラキラ金箔いっぱいのシュークリーム（3個 ￥900）
食べてみたかった・・・
yukizuriもバージョンアップ
5フレーバーほどに

どうしても食べたくって和倉温泉のshopまで買いに行ったことも・・・

観光の方もたくさん♪
外国の方のいらっしゃたり♪
駅が元気だと何だかいいね♪♪♪

自転車でお出かけするのが楽しくなったり(*^　^*)

”あんと”ってネーミングもどこか懐かしくって!
子どもの頃
よそ様に何か頂ものした時
祖母によく言われました
『あんと言わんなんぞぉ～』って!!




  

粉　塩　水　ほんの少しのモルトパウダー
シンプルな材料でパリッと焼き上げるフランスパン
これが意外と難しく奥深い

長さ　太さ　クープ(れ込み)の数によって名前が違ってたり
パリジャン　バケット　バタール

同じ材料で形がちがってたら
シャピニオン　クッペ

どれにもないオリジナルのフランスパンを焼いてみました
クープが思うように入らなくって・・・
焼いてみないと　その出来がわからなくって・・・

今回は結構うまく焼き上がり♪



半分にカットしてバター＆ガーリック
グリルでさっと焼けばガーリックトーストに♪




  

サックサクのパートシュクレ
香ばしくローストしたウォールナッツを
たくさん混ぜ込んで作ったクレーム・ダ・マンド
ふわふわのメレンゲを絞って
焼き上げたタルト♪
メレンゲは口に入れるとシュワ―っと溶けて



こんがり　おいしく♪♪♪
お友達とのお茶のおともに
楽しい話　弾みそう♪♪♪














  

間もなく海の日♪
もう間もなく夏休みが始まりますね♪
子どもたち　学生さんにとっては
”待ちに待った!!”
といったところでしょうか・・・
お家を預かるmamaさんにとっては
ちょっと大変かな???
食事の支度　宿題のお手伝い
papaさんもお休みのお盆には帰省とかレジャーとか
長いようで短い夏休み
短いようで長い夏休み
どちらにしてもこの夏は1回きり!!
大いに楽しみたいもの♪

手ごねパン教室tail piglet
レッスンに来られてる方でも
まだ小さいお子さんがいらっしゃる方　小学生くらいのお子さんがいらっしゃる方は
ご自身の事よりお子さん方優先
夏休み明けから再開って言う方も♪
それぞれのペースでレッスン　OK!!

”お時間ある時　お家で復習がてら　レシピひっぱり出して焼いてみてね”

さてさて
Dairy　breadのご紹介も今回が最終回

step4－⑤　ポテトブランチ
マッシュポテトをパン生地で包んで焼き上げます
包むときに編んだような模様ができるように　ひと工夫!!
見た目も凝った感じで　かわいいでしょ♪



”パン習ってみようかな?”
って思った時がはじめ時
どのタイミングからstart大丈夫♪
20のメニューを4っつのstepに分けて
ポイントを確認しながらレッスンを進めていきます
全くの初心者の方でも20のメニューが終わるころには
しっかりパンが焼けるようになるはず!!

カテゴリ　お教室案内　でレッスンメニューをご紹介しております
ご参考に!!

お問い合わせもどうぞお気軽に
こちらのブログコメント欄からでもOK!!
お料理教室検索サイト　クスパ　のmyページからでもOK!!

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　












  

台風の影響でしょうか？
ここのところむし暑い日が続いてますね。
エアコンのスイッチをonにしたいのはやまやまですが
ちょっと待って!!
ここの温度 この湿度 パン生地の自然発酵に最適♪
そして本日もパン焼きを楽しんでおります♪♪♪

さてさて
手ごねパン教室tail pigletにも新しいmemberが増え
にぎやかに楽しくレッスンをしております♪
デイリーブレッドのレッスンメニューのご紹介ももう少し!!

lesson4-④ シナモンブレッド
生地を仕上げるときにシナモンシュガーをまぶし
お花が咲いたように形作り
焼いた後に またまたアイシングでコート



スパイシーなシナモンの香り♪
ついついもう一つ!!
手が伸びてしまうsweet bread ♪♪♪


















  

台風の影響で暑い一日でした
プ～っと膨らんでいた裏庭の桔梗が
今朝　紫に開いていました♪



夏が来ますね♪









  

しとしと梅雨の空模様
こんな日は　じっくりのんびり
パンを焼いたり♪甘いお菓子を作ったり♪
楽しいひと時

手ごねパン教室tail pigletのレッスンメニュー
基本的なDairy　bread
この20メニューを押さえておけば
スイーツブレッドもお食事パンも焼けるように!!

step4-③　あんぱん
日本で生まれたあんぱん
レッスンでは丸く作った　Bakeryでもよく見かけもの
お花の形にしたもの
2つのパターンを作ります
形に合わせて中に入れるアンも2種類
丸い方には　やっぱり　つぶあん
お花の方には　白あん



ご年配の方からお子さんまで
みんな大好きあんぱん♪


手ごねパン教室tail pigletでは
それぞれのペースで20のメニューを順番に作っていきます
どなたが　どのタイミングでスタートしてもOK!!

こちらのブログ　コメント欄から
または　お料理教室検索サイト クスパ　のページからでも!!
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
お気軽にお問い合わせください♪