手ごねパン教室 tail piglet

この前
某フランチャイズ店の
アップルパイを買ってみたら
何だかいまひとつだったそう・・・
残念(T_T)



リンゴが最適のものではなかったけど
たぶん美味しいはず♪
こんがりツヤツヤ
焼き上がりアップルパイ(*´∀｀*)



  

12月ですね～
毎年思うことだけど
もうこの季節・・・。



今年はフォレストノアール
アレンジバージョンでお祝い♪
試作完了　あとは当日を待つばかり
楽しみ(*´∀｀*)




  

まだ暑い日々が続き

日中出かけるのが億劫で
誰にも会っていなかったけれど・・・



パンを捏ねて
イチジクのジャムを作って
フィナンシェを焼いて
友人に
お久しぶりだったので
話盛りだくさん
Lunchの後にお茶
まだ話は尽きません　

この時期は発酵がスムーズ
でも適度に見てないと失敗に・・・
久々のパン焼きも楽しみました(*´∀｀*)








  

季節の移り変わりは速いですね〜
それに加え
今年は5月だというのに
ものすごく暑い日もあり
少し体調崩し気味・・・



先日　猫好きな友人がお誕生日でした(*´∀｀*)
心ばかり
キッシュを作ってお祝い♪
ちょっと目が怖くなったけど・・・




  

昨年より野菜のプランター栽培に挑戦！
今年はイチゴを植えてみた
暖かくなるのが早かったので
前年の失敗を踏まえ
苗が出回り始めてすぐに準備



赤くなり始めたものから収穫
ショートケーキができるには
ずいぶん遠いけれど・・・

美味しくいただきました(*´∀｀*)
  

世の中も活動再開してきたこの頃

お土産にチーズケーキを焼いて
久しぶりに友人を訪ねてみたり



コロナ禍で外出やお招きを控えて
ひっそり籠もりがちでしたが
そろそろ動き出さねば(*´∀｀*)





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今年も早いでですね
物価上昇に伴い
楽しみなクリスマスケーキにも材料にも影響が・・・
でも例年通りに



今回はリクエストもあり
オペラに致しました

くる年も平和で制約なく
健康で楽しい年になりますように♪


  

秋と冬の狭間
旬の食材 走りの食材が手に入ったので
お料理頑張ってみました



天然ぶりの味噌焼き大根おろし添
茹で香箱蟹
銀杏入り松茸茶碗蒸し
天ぷら　松茸・たまねぎ・なす・ピーマン
みょうがと長ねぎの甘酢
松茸ご飯　
松茸とはまぐりのお吸い物

美味しく頂きました  

ランチのパンを焼いてみた



チーズとオリーブのフォカッチャ

  

家族の誕生日　57th



多少の困難を乗り越えて・・・
また1年健康に過ごせますよう
願いを込めてお祝い