2016年01月08日

Special　cake

1年365日
誰かのお誕生日♪
そう考えると　不思議な気がいたします
papa-san mama-sanにとっても
感慨深い特別な日

今月末にお誕生日を迎えるお子様のために
special dayのケーキをお任せいただき
ちょっぴりプレッシャーを感じつつ・・・
試作に取り組み!!



フルーツ苦手との事
”お好きな物は?”
ナッツとチョコレートですって(*^　^*)

ココアビスキーの土台の中に
チョコのクリーム
キャラメルのムースをのせて
マーブル模様のコーティング
真っ白なクリームもどうかと思い
ほろ苦いカフェクリームを
ホワイトチョコとキャラメリゼしたクルミを飾り
色のバランスにピスタチオダイス

本番では金箔もプラスしようと
思案中・・・♪♪♪
お味のチェックもしてみないと!!

想像を形にするって
難しくおもしろい










  

Posted by yunon  at 10:37 │Comments(0) │sweets
このページの上へ▲