2018年02月22日

ミル フィーユ

ひとつ始めると
連続で作りたくなってしまいます

先日アップルパイを作ったので
その生地つながりで
ミル フィーユ

ザクザクこねこね デトランプ
シート状に整えたバターを包んで
パイ生地のもとフィユテを作り
休ませたり
伸ばしたり
折ったり



3回くらい連続で作ると
しばらく作ってなくても
バッチリきれいで均一な生地の感覚
取り戻し
なんだか楽しくなってもっと作りたくなっちゃう
カットした生地に
ムースリーヌをはさんで
ミル フィーユ 完成‼︎


同じカテゴリー(out the kitchen)の記事画像
秋づくし
いちご
lunch & chat
日本橋 玉ゐ
横浜中華街 春節
cappuccino
同じカテゴリー(out the kitchen)の記事
 秋づくし (2018-09-13 19:59)
 いちご (2018-05-25 10:07)
 lunch & chat (2018-04-26 16:07)
 日本橋 玉ゐ (2018-02-25 15:14)
 横浜中華街 春節 (2018-02-24 23:18)
 cappuccino (2018-02-23 22:05)

Posted by yunon  at 08:12 │Comments(0)out the kitchen

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。