2018年08月22日

プリン・ア・ラ・モード


多少しのぎやすくなったかと思えば
また暑さぶり返し・・・
っとは言っても まだ8月

気温が上がったり下がったりすると
何となく食欲も上がったり下がったり
エネルギー補給 栄養補給に
甘くて冷たくておいしい
プリンを作ってみたり
フルーツにクリームを飾って
アラモードに!!




今回のプリンは
プルッとした食感にしたく
冷やし固めるタイプに

”ア・ラ・モード”は
”最新の流行の””洗練されたもの”を意味するフランス語
横浜のホテル ニューグランドの”ザ・カフェ”が発祥なんだとか・・・
太平洋戦争の後 米軍高級将校の夫人に提供するために
プディングに
缶詰の果物やアイスクリームなどを盛り付けて出したのがはじまり
日本生まれ
カフェ使用のデザートをあえてカップに詰めて










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Posted by yunon  at 06:32 │Comments(0)sweets

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