手ごねパン教室 tail piglet

“ネイキッドケーキ”とは
「Momofuku Milk Bar（モモフク・ミルク・バー）」というニューヨークの人気スイーツ店が火付け役のケーキ
生クリームなどで表面を覆わないでスポンジをあえてむき出しにしたデコレーションケーキ
2015年ごろから
日本でも話題のウエディングケーキに
クリーム装飾にないナチュラルな可愛さから
ガーデンウエディング中心に人気が定着してきているそう

そんなケーキとバタークリームのお花をあしらった
”フラワーケーキ”をドッキング!!



ケーキ本体にはいちごをたっぷりサンド
スポンジの肌が見えるように生クリームを広げ
軽めのバタークリームで作ったバラを飾って♪
トップの空いたスペースには
チョコでメッセージを書くとよいわね♪♪♪
お礼とかお誕生日のプレゼントとか・・・
差し上げる方を思い浮かべながら作ってみるのも楽しいかも