2015年10月06日
モンブラン
10月になりました
実りの秋
ごはんも おやつも おいしい季節
先日 近江町市場に行きましたら
少し細かめではありましたが
お安い栗が!!
チョット大変かな～と思いつつ
２かご購入♪
栗の渋皮煮を作ることに(*^ ^*)
鬼皮をむいて 弱火でコトコト あく取りも丁寧に
お砂糖を加えてさらにコトコト
丸１日かけて作った渋皮煮
形がいまひとつの物 破裂しかけたものは
ペーストに!!
キレイな物はシロップと一緒に小さな瓶に詰めて
おすそ分けしたり!!
喜んでくださいました♪
そして
モンブランも♪♪♪
チョコも葉っぱもステキでしょ!!
