手ごねパン教室 tail piglet

昨日
レッスンが終わってから
急いで近江町市場に行った来ました
16:30頃にはお店が閉まり始めるので急いで!!
手ごろな桃がないかと・・・

ありました♪
店じまい前のタイムセールも手伝って
かご1盛り　￥100引き!!
何だかうれしくなって
2がご　20個の桃を手に入れ上機嫌で帰宅



車の中もkitchenも
甘くてやさしい　いい香りが♪
フレッシュなままいただく分
コンポートにする分

さぁ!!コンポート作り開始!!
丁寧に皮をむいて
実を崩さないように注意しながら4つにカット
きれいに種を取り除いて
お砂糖　ワインをふりかけて火を通しましょ♪





おいしそうなコンポートになりました♪
シロップごと密閉して保存
パン教室　開催時のお茶のお供に生まれ変わります
ジュレになったり
ケーキになったり
ムースになったり
レッスンに来てくださるみなさん　喜んでくださるといいんだけど・・・

そして本日もAMレッスンが♪
各週で来られる母世代のお二人
クリームパンをレッスンいたしました
中に入れるカスタードクリームも
1次発酵させている25分のあいだに作ります
ツヤツヤ　いい香りのクリームパンが焼きあがり
お二方とも笑顔でレッスン終了!!
楽しいひと時でした
こちらのお二方
tea timeの甘味をいつも楽しみにしてくださってて(*^＿^*)

ヨーグルトムースの上に　残しておいたグレープフルーツのジュレをのせて♪
サッパリとしたデザートを冷たいapple teaとともに






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