手ごねパン教室 tail piglet

数年前に開催した
クリスマスレッスン ”シュトーレン”
お教室で作って
クリスマスに向け幾つも作って
お友達にプレゼントした方もいらしたり♪

少々手間はかかりますが
そこも楽しみの一つ!!

ラム酒に付け込んだフルーツ
アーモンドを混ぜ込んだ
どっしりとした生地には
スパイスをしっかり効かせて



12月に入ると
ドイツの家庭では
ママが大きなシュトーレンを焼きます
クリスマスまでの間
家族で少しずつ切り分けていただくそう

リクエストにお応えし
シュトーレンのレッスンを開催することになり
レシピを引っ張り出して
お試し焼♪
生地の具合や発酵加減を確認
バッチリ♪♪♪